дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Сезон арбузов. Небанальная фуршетная закуска

17 August 2018

Арбуз, Фета и мята - любимое сочетание в летней закуске

Летние фрукты, соленый сыр и свежие травы ... что может быть лучшей комбинацией в жаркую погоду?

Этим летом я посадила кучу разных трав в горшках на нашей веранде: мята, петрушка, базилик, розмарин. Это так здорово, когда я могу выйти прямо из кухни и нарезать немного ингредиентов для приготовления.
Я большой поклонник арбуза ... и сыра фета. И мне всегда хотелось попробовать
комбинировать эти продукты в салате.
Получилось небанально и очень вкусно. Поскольку у меня дома был почти весь набор, в том числе мята, растущая на веранде, я подумала, что настало время для легкой закуски к фуршетному столу. Благо ожидая друзей в гости и продумывая меню, идея пришла вовремя.
вкусно. Можно добавить еще такую деталь, что эта закуска - красота изнутри. Освежающая, витаминная,
увлажняющая: наполняющая живительной влагой организм, плюс незаменимый белок и, вот оно: омоложение:)
И если заинтересовал рецепт, то вот как это делалось:

Ингредиенты:

Арбуз
Сыр Фета
4-5 тонко нарезанных листиков мяты
Примерно 1/5 стакана оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка винного уксуса
1/2, 1 чайная ложка меда
Солить и перчить по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте кубиком арбуз и сыр так, чтобы было удобно для укуса. Наколоть на кондитерские шпажки (если таковых нет, то можно спокойно обойтись зубочистками)

Соединяем соль, перец, мед, лимонный сок и уксус в чашке, заливаем оливковым масло и перемешиваем, слегка и недолго взбивая.
Брызните немного этого соуса на сервировочную тарелку и установите нанизанные шпажки.
Посыпьте тонкие полоски мяты поверх вкусной конструкции.
Сверху полейте оставшимся соусом.

Совет: подготовьте все ингредиенты незадолго до прихода гостей, а саму закуску соберите и подавайте к столу немедленно.


Летние ароматы в этой фуршетной арбузно-сырно-мятной закуске стали еще выразительней!

Подписывайтесь на канал BEAUTY MIX - МИКСУЙ КРАСИВО!
Ставьте ЛАЙК, если понравилась статья
Спасибо!