7378 subscribers

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

288 full reads

Очередной рассказ о необычных праздничных традициях разных народов мира. Продолжаем путешествовать с комнатными растениями!

Наша сегодняшняя героиня
Наша сегодняшняя героиня

Вы скажете, скучно, Лена! Первые три праздника: Суккот, Виналия, Фестиваль Агавы посвящены урожаю. Вполне естественно и объяснимо, что в таком действе именно растение является центральной фигурой, а не, скажем, какой-нибудь камень… Хорошо.

Вот необычный праздник – День Мертвых в Мексике, Гватемале и Сальвадоре. И, не поверите, в Гватемале с ним связана привычная для многих "комнатная пальма" - Хамедорея.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Этот фестиваль (а по-другому не назвать то, что ежегодно происходит в первых числах ноября в Южной Америке) настолько не похож на другие праздники, что в 2003г. Юнеско внес его в список нематериального культурного наследия человечества.

Традиция чествовать своих умерших родственников существует и у других народов, но именно в этом регионе она имеет совершенно уникальные черты.

День Мертвых

Чтобы европейцу понять смысл этого шумного, пьяного и яркого действа, нам снова нужно будет вернуться на пару тысяч лет назад, ко временам майя и ацтеков.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Отношение к смерти у этих народов было, скажем так…оригинальное. В их мифологии даже боги были смертны, а сама смерть не являлась чем-то плохим, а была началом большого путешествия из одного мира в другой. Путешествия не всегда легкого, но с «обратным билетом» - индейцы верили в существование бессмертной души, и в то, что можно вернуться из мира духов.

Верований и практик, связанных с загробной жизнью у древних индейцев существовало невероятно много, а отношения между миром людей и мирами богов были очень запутанными, но они еще более усложнились с приходом испанцев в Америку.

Со времен конкисты и распространения христианства на этих территориях многие обряды, связанные со смертью, получили новую «идеологическую» окраску, но своей оригинальности не потеряли.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

По сей день мексиканцы и гватемальцы верят в то, что души умерших родственников обретаются в загробном мире и один раз в году могут навестить семью. Усопшие – добрые, любящие, они скучают по родным, их не нужно боятся, их нужно радостно встречать после разлуки.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

И если для вас название «день мертвых» звучит печально или пугающе, то для гватемальцев наоборот, весело и радостно. В этот день нельзя грустить, чтобы не огорчить души, незримо присутствующие в этот день в мире живых.

День Мертвых празднуется широко и ярко: подготовка к нему занимает несколько месяцев. Изготавливаются алтари, кладбища украшаются свечами, цветами и лентами, готовятся специальные блюда. Надеваются лучшие наряды, отовсюду звучат песни. Всё это странное празднование больше похоже на карнавал, чем на поминки.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

В разных странах региона традиции дня мертвых имеют некоторые различия: например, в Мексике алтари украшают бархатцами, а в Гватемале – белыми хризантемами. В Сальвадоре обязательно готовят сладкую тыкву, а в Гватемале – фьямбре, особый салат, который в другие дни на стол не подается.

Фьямбре

Сложно представить себе ежедневное употребление этого блюда, ведь фьямбре состоит из десятков разных ингредиентов (доходит до пятидесяти) и не существует единого рецепта этого салата.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Все потому, что обычай готовить фьямбре родился из практики приносить на кладбище угощения предкам, причем каждому усопшему нужно принести то, что он любил при жизни. Так и рождались монструозные рецепты фьямбре: колбаски, сыр, капуста и яйца, курица, маринованная кукуруза и свекла. Кажется, кто-то однажды уронил корзинку с угощениями, и они смешались в это странное блюдо.

Каждая семья готовит свой собственный фьямбре, но есть ингредиент, который объединяет все рецепты – в этом салате должен присутствовать нераскрывшийся цветок пальмы Пакайя - Хамедореи Тепехилоте (Chamaedorea tepejilote).

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Эта низкорослая пальма растет в горах, которые занимают половину всей площади Гватемалы. Она ближайшая родственница хамедореи с моего подоконника.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Тычиночные (мужские) соцветия этого растения и употребляют в пищу. А за внешнее сходство их называют «горной кукурузой». Без горной кукурузы настоящий фьямбре не приготовить.

Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники
Хамедорея. Обычные растения – необычные праздники

Такая вот история... А мы с вами отправляемся на Фиджи, чтобы праздновать саму жизнь! В последнем рассказе речь пойдет о прекрасном цветке и женской красоте. Не переключайтесь, до завтра)

Продолжение:

#комнатные растения #растения #факты о растениях #культура #праздники