Сколько кур нужно для того, чтобы обеспечить семью из 4 человек яйцами?

Сегодня ровно год, как мы держим кур на своем участке, а это значит - пора подводить какие-то итоги. Семья у нас из 4 человек: мы с мужем, двое детей. Живем за городом уже 4 года с небольшим, и только год назад решились на кур. Довольны. Выгодно.

Яйца едим каждый день: омлеты, окрошка, выпечка, запеканки, яичница по-монгольски на костре для большой компании, безе, крем, зефир, просто яйца всмятку или вкрутую - продукт для нас незаменимый

У нас меленький курятник, который построили сами. Решили сразу делать вместе с крольчатником, но его в планах закончить к осени. Будем держать еще и кроликов. Куры по участку не ходят, у них свой выгул. Иначе склевывают весь урожай в огороде, а собаки наши - пообедают курятинкой. Наши хаски, хоть и умные, но без присмотра с курицей не оставим точно.

Петух - дурак. Точнее, не дурак, а очень уж ответственный на своей службе: к курицам просто так не подойти - нападает. Поэтому идея о свободном выгуле - отпала сразу. (Про петуха Прохора статья есть тут)

Всего наше маленькое пернатое стадо - это 9 кур и 1 наглый петух. В день - от 6 до 9 яиц. Чаще - 7-8. Много. Съедать не успеваем. Поэтому или делаем заготовки, или просто раздаем. А, еще собакам даем периодически.

К зиме, я думаю, уберем 2-3 курицы, а весной - заменим еще парочку на другую породу, которая несется реже, но дольше. Наши рыжие кроссы - продуктивны два года. Получается, что к лету 2020 нам надо будет их полностью заменить.

Оптимально на нашу семью - 4-5 яиц в день. Тогда всегда будет и запас на выпечку, и не нужно будет делать заготовки. Да и собакам пару раз в неделю по яичку. А это значит, что 6-7 кур - оптимальное количество для нашего сарая и наших потребностей.

Как мы заготавливаем яйца впрок
Выгодно ли держать кур на своем участке?
Яичница по-монгольски
Каленые яйца в печи