Гид по фестивалю Esquire Weekend

529 full reads
1,4k story viewsUnique page visitors
529 read the story to the endThat's 37% of the total page views
2 minutes — average reading time

8 июня в Москве на территории "Хлебозавода" пройдет главное событие июня - Esquire Weekend. Диалоги с героями наших дней, концерты (выступят Big Baby Tape, ЯАVЬ, Cream Soda, Звери и Pharaoh) и фудкорт Esquire x СысоевFM, который я собрал из самых интересных проектов на данный момент.

В конце гида - скидка 20% на 50 билетов

Гид по фестивалю Esquire Weekend

Итак, гид по фудкорту Esquire Weekend x СысоевFM:

Денис Иванов и Чизуко Сирахама - владельцы проекта [ku:]
Денис Иванов и Чизуко Сирахама - владельцы проекта [ku:]
Денис Иванов и Чизуко Сирахама - владельцы проекта [ku:]

Специально для гостей московского Esquire Weekend в рамен-изакая баре [KU:] приготовят классический сёю рамен, уникальный для Москвы холодный томатный рамен, гедза со свининой или креветками и десерт-хит матча-тирамису.

Миша Смирнов, совладелец проекта
Миша Смирнов, совладелец проекта
Миша Смирнов, совладелец проекта

Мясная лавка Meat Dealers создана фанатами своего дела. На фестивале будут хиты, которые гости "Депо" (а именно там она находится) чаще всего берут с собой: чизбургер из мраморной говядины, чери-бургер, пастрами сендвич, сочный шашлык из говядины и стейк-минутка.

В корнере сети бургерных «Ракета» холдинга White Rabbit Family можно будет попробовать еду будущего - нашумевшие бургеры «Без греха» с котлетой из растительного мяса от компании Beyond Meat. Эти бургеры не содержат глютена, холестерина и сои, самое главное - при их производстве не пострадала ни одна корова.

Тахир на смокере
Тахир на смокере
Тахир на смокере

Для "Уикенда" Тахир Холикбердиев (краснодарский проект "Скотина" и московский "Южане") привезет огромный смокер на колесах - прямо на месте будет готовиться копченый брискет с соусом барбекю или копченый цыпленок с манговым соусом.

Конечно, все знают новый проект Кофемании «Хелоу пипл!» — это новое авторское шеф-бистро с ярким дизайном и кофе, которое разместилось на территории «Депо». В корнере будут трендовые напитки на драфте (напитки на кране): нитро каскара и каркаде, а также кофейная классика — капучино, латте, каф, американо и латте матча.

Витя Скуратов, кстати, из Омска
Витя Скуратов, кстати, из Омска
Витя Скуратов, кстати, из Омска

Skuratov coffee — это сеть кофейных брю-баров моего друга Вити Скуратова. Нитро Кофе, которое также называют «кофейное пиво», и Эйр Латте, похожее по вкусу на растаявшее мороженое, стали визитной карточкой Скуратова. На фестивале как альтернатива — колдбрю, фильтр, нитро, эйр-латте, так и классика — эспрессо, американо и капучино.

Петербургские (а ныне уже и московские) бельгийские бары «Траппист» Леши Бурова — пионеры моды на все бельгийское. На фестивале — все хиты и, конечно, вафли с пивом.

В Touché, ресторане на Трехгорной мануфактуре, представлено более 250 позиций вин и авторская кухня от шеф-повара Тараса Кириенко. На Esquire Weekend - лучшие блюда заведения: севиче из сибаса, нежнейшую стачателлу с томатами и культовый хумус с печеным перцем.

За грузинскую кухню отвечают Megobari, ветераны многих фудкортов на фестивалях. На кухне – шеф-повар Тамаз Орагвелидзе с особым вниманием готовит хачапури по-аджарски с тонким, хрустящим тестом и пончики по-тбилисски, и множество других национальных блюд.

Гирос с куриным филе, завернутый в свежеиспеченную питу, патата фри и тирофрик (халуми фри) – один из корнеров займет греческий стритфуд Greek Freak от Molon Lave.

Сеть «Хлеб и вино» Сергея Минаева предложит комфортно выпить и перекусить – например, кесадильей с курицей или буррито с говядиной. Вино стоит искать именно здесь - все-таки MBG знает толк в хороших напитках.

Rocky215 Cheese&Steak единственные в Москве, кто готовит чизстейки: это рваная мраморная говядина обжаренная и выложенная на вытянутую булочку, а затем залитая сырным соусом чизвиз. Автор проекта Антон Фролов привез этот стритфуд из своего любимого города Филадельфия. Неплохой шанс попробовать действительно новое блюдо.

Для читателей канала скидка 20% на 50 билетов: чтобы получить скидку, введите промокод sysoevfm при покупке билета на сайте weekend.esquire.ru