7509 subscribers

Блины на манке без муки (Мордовские)

506 full reads

Мягкие, вкусные блины, пекутся быстро, но тесто требует длительной подготовки, так как манка должна набухнуть.

Ингредиенты:

  • манка - 500 гр.;
  • молоко - 1/2 л;
  • сахар - 2 ст. л. или по вкусу;
  • яйца - 1 шт. (если яйцо крупное, мелких нужно взять 2 шт.);
  • сухие быстродействующие дрожжи - 5 гр.;
  • растительное масло - 3 ст. л.;
  • соль - щепотка;
  • сода - на кончике нажа;
  • кипяток;
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Молоко налить в кастрюлю и нагреть до теплого состояния.

❤ Помешивая, всыпать манку, хорошо перемешать.

❤ Добавить сахар, соль и дрожжи, перемешать. Накрыть крышкой и полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут.

Блины на манке без муки (Мордовские)

❤ Разбавить кипятком до консистенции жидкой сметаны (около 150-200 мл, нужно смотреть по тесту).

❤ Вмешать яйцо. Добавить соду и масло, перемешать. Накрыть и дать настояться еще 30-40 минут.

Блины на манке без муки (Мордовские)
Блины на манке без муки (Мордовские)

❤ Выпекать на среднем огне без масла, смазать сковороду только перед первым блином. Когда тесто сверху полностью схватиться, перевернуть и жарить с другой стороны 20-30 сек.

❤ Готовые блины складывать стопочной, смазывая каждый сливочным маслом.

Блины на манке без муки (Мордовские)
Блины на манке без муки (Мордовские)
Блины на манке без муки (Мордовские)
Блины на манке без муки (Мордовские)
Блины на манке без муки (Мордовские)

Если вам понравился рецепт, жмите палец вверх 👍
и подписывайтесь, это мотивирует развивать канал
Кулинарных успехов и приятного аппетита 😸

Вам также могут понравится другие публикации канала:

Кружевные блинчики на молоке и кипятке

Заварные блины на кефире

Пышные оладьи на кефире, без яиц

Тонкие блины для фарширования

Ленивые хачапури на сковороде

Быстрые сырники на завтрак. Без манки

Пицца на лаваше

Омлет с сыром в чашке. Быстрый завтрак

Сырники на манке