Похудела со 115 до 63 кг. Показываю, как питаюсь по режиму. Еда/вода

13 April
Фото автора.
Фото автора.
Я до и после. Фото автора.
Я до и после. Фото автора.

Завтрак 10:45

Мой завтрак. Фото автора.
Мой завтрак. Фото автора.

Завтрак получился поздний. Было воскресенье, долго просыпались.

На завтрак доедала остатки булгура (едим его с мужем и ребенком уже третий день). Плюс добавила чайную ложку кокосового масла, 1/2 банана, тертую клубнику 50 гр, стружку кокоса 5 гр. Все без сахара.

Булгур с бананом и клубникой. Фото автора.
Булгур с бананом и клубникой. Фото автора.

До завтрака в 9:20 выпила воды 0,5 литра, которая стоит у меня в бутылке возле кровати на тумбочке.

После пробуждения выпила 0,5 л воды. Фото автора.
После пробуждения выпила 0,5 л воды. Фото автора.

Итого 315 гр 280 ккал

Кофебрейк 11:45

Кофе. Фото автора.
Кофе. Фото автора.

Американо с соевым молоком.

Отвезла ребенка к родителям, решила в экспресс-режиме пройти по улице, набрать хотя бы 7000 шагов, выпила кофе. У нас в Твери ситуация с коронавирусом более-менее нормальная, серьезных запретов нет. Но все равно большинство людей соблюдает режим. Что касается меня, то я в общественные места не заходила, ни с кем по пути не пересекалась, вскоре пошла домой.

После кофе через 20 минут выпила бутылку воды 0,5 л. Кофе вызывает обезвоживание. А обезвоживание - аппетит, поэтому после кофе всегда пью чистую воду.

Второй завтрак 13:30

Котлетки из индейки. Фото автора.
Котлетки из индейки. Фото автора.

На 2-й завтрак (по времени уже обед, к тому же я прошлась и проголодалась) запекли в духовке котлеты из индейки с брокколи, которые купили во ВкуссВилл. Готовили в удобной силиконовой форме, для которой не нужно масла. В ней ничего не прилипает и не пригорает.

Кстати, спасибо мужу - обед готовил он, пока меня не было. Иначе пришла бы голодная, а полезной готовой еды нет. Недалеко до вредных перекусов или пропуска времени приема пищи. Планирование - великая вещь. Когда ем, сразу прикидываю, что буду есть через 2,5 часа.

Производитель указал калорийность биточков 140 ккал на 100 гр, но нужно учитывать ужарку.

Фото автора.
Фото автора.

Я взвесила котлеты после приготовления и оказалось, что они потеряли в весе 100 гр. (было 450 гр, стало 350 гр). Значит, повысилась их калорийность.

Конечно, не всегда есть возможность взвесить готовое блюдо. Тогда я просто отнимаю 20% веса. Ужарку я учла при подсчете в программе. Новая калорийность котлет - 180 ккал на 100 гр. Но дело в том, что в программе Fatsecret есть только котлеты из брокколи от ВкусВилл в сыром виде. Как быть? Я знаю, что в моей котлете 86 гр, но внесла в дневник питания 110 гр, чтобы получилась нужная калорийность - 154 ккал. Другого выхода не нашла. А так - все учтено.

Порезала помидоры и огурцы. А муж сделал вкусную картошечку с чесноком, обмазав ее хумусом. Рецепт простой: порезал картошку, посолил, добавил чеснок и 1 столовую ложку хумуса. Перемешал все и отправил в духовку (там как раз были котлеты из индейки) на 50 минут.

Моя тарелка на обед. Фото автора.
Моя тарелка на обед. Фото автора.
Картошка с чесноком и хумусом. Фото автора.
Картошка с чесноком и хумусом. Фото автора.

Моя порция 386 гр 282 ккал

Вода 15:00

Вода. Фото автора.
Вода. Фото автора.

Где-то через час после еды выпила две кружки горячей воды. Объем кружки 330 мл. За полдня выпила уже 1,660 л.

Забыла выпить свои витамины с утра - выпила днем.

Мои витамины. Фото автора.
Мои витамины. Фото автора.

Обед 16:30

Роллы. Фото автора.
Роллы. Фото автора.

Свернула роллы из армянского тандырного лаваша с 1/2 котлеты из индейки и огурца. Лаваш намазала хумусом.

Лаваша взяла 40 гр. Фото автора.
Лаваша взяла 40 гр. Фото автора.

Ингредиенты:

  • Лаваш - 40гр
  • Котлета из индейки - 45 гр
  • Огурец мини - 2 шт
  • Хумус - 10 гр

В качестве гарнира использовала квашеную капусту с морковью и клюквой, которую заправила рыжиковым маслом.

Рыжиковое масло. Фото автора.
Рыжиковое масло. Фото автора.

Как я уже писала, это растительное масло, которое получают из семян масличной культуры - рыжика посевного семейства капустные. Оно пахнет капустой, не горчит.

Итого 275 гр 281 ккал

Вода 18:00

Кружка воды. Фото автора.
Кружка воды. Фото автора.

Вечером выпила еще одну кружку горячей воды 330 мл. Моя норма воды на день в 2 литра выполнена. Кофе, который я выпила днем, сюда не учитываю.

Полдник 19:00

Творожное суфле. Фото автора.
Творожное суфле. Фото автора.

В честь Вербного Воскресения сделала творожное суфле, добавила клубничный соус. От запеканки суфле отличается пышностью - добавили в него пол чайной ложки разрыхлителя. Делала в духовом шкафу, без сахара, на эритрите. Для сладкого, конечно, поздновато) Но в честь праздника можно.

Рецепт творожного суфле на эритрите):

Это творожное суфле получается пышным и нежным за счет добавления воды, сливочного масла и разрыхлителя. Калорийность его невысокая - всего 140 ккал на 100 гр.

КБЖУ на 100 гр:

  • Белки 15.67
  • Жиры 6.29
  • Углеводы 4.30
  • Ккал 140.16

Ингредиенты:

  • Творог 5-9% - четыре пачки по 180 гр
  • 2 яйца
  • Манка 30 гр
  • Эритрит 50 гр
  • Ванилин 10 гр
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 10 гр
  • Вода горячая 200 мл
  • Соль

Приготовление:

Запарить манку (в горячую воду медленно добавить крупу и перемешать). Сливочное масло заранее достать, чтобы было мягким. Все остальные ингредиенты смешать в блендере. Потом добавить манку и еще раз перемешать. Выпекать 40 минут при температуре 160 градусов и еще 30 минут при температуре 180 град.

Суфле с клубникой. Фото автора.
Суфле с клубникой. Фото автора.

Моя порция 250 гр 325 ккал

Ужин 21:00

Салат с тунцом. Фото автора.
Салат с тунцом. Фото автора.

Салат с тунцом. Потерла свежую тыкву, стебель сельдерея, огурец, добавила пол банки тунца. Заправила салат веганезом - постным веганским майонезом. Добавила немного морской соли и кунжута.

Хочу обратить внимание, что до того, как я добавила майонез, моя овощная тарелка без тунца была всего 30 ккал, а с 20 гр майонеза - уже 134 ккал. Будьте осторожны! Майонез дает очень большую калорийность.

Порция 310 гр 250 ккал

Итого за день:

Источник: Fatsecret
Источник: Fatsecret

1487 ккал

Видеоверсию моего пп-меню смотрите здесь:

Спасибо за лайки и подписки! Всем красоты и стройности. 🌈🌼👍