Диетический морковный пирог

Этап 1

Натираем морковку на средней терке.

В отдельной большой емкости смешиваем 1 стакан овсяной муки, 4 столовые ложки овсяных отрубей, 200 мл. молока, 1 ст.л. сахарозаменителя, 1/2 ч.л. корицы. Перемешиваем.

Этап 2

Берем еще одну мисочку и разбиваем туда яйцо, добавляем столовую ложку сахарозаменителя, щепотку соли и смешиваем до однородной массы.

Этап 3

В емкость с морковкой добавляем 200 гр. творога, 150 мл. кефира и выливаем взбитое яйцо. И добавляем в эту же емкость смесь из овсяной муки и изюм. Все тщательно перемешиваем.

Этап 4

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В ёмкость для запекания (в нашем случае с силиконовым ковриком) выкладываем получившуюся смесь ровным слоем и ставим запекаться в духовку на 30 минут.

Этап 5

Перед подачей мы украсили пирог листиком мяты и посыпали кокосовой стружкой.

Все! Приятного аппетита!

Больше диетических рецептов ищите на моем сайте :)