Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

74k full reads
122k story viewsUnique page visitors
74k read the story to the endThat's 60% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Готовлю очень вкусное и недорогое блюдо с интересной начинкой.

Замесим тесто, тесто в рецепте достаточно густое, я воспользуюсь планетарным миксером. Можно замесить и руками, но придется потрудиться :)
В чашу миксера отправляю 500 гр муки.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Добавляю чайную ложку соли, перемешиваю. И при работающем миксере медленно вливаю 250 мл теплой воды.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Тесто получается как для пельменей.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Убираю тесто в пакет и дам полежать 30 минут, оно станет мягче и его будет легче раскатать.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

4 крупных моркови натру на крупной терке.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Натертую морковь заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

В 30 гр растопленного сливочного масла вливаю 30 гр растительного масла.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Выдавливаю через пресс в масло 2 зубчика чеснока и перемешиваю.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Тесто делю на три части и каждую часть раскатываю в тонкую лепешку. Лепешку смазываю чесночным маслом.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

И вот теперь когда лепешка смазана маслом, ее можно еще потянуть, сделать еще тоньше. Масло пропитывает тесто и лепешка хорошо растягивается.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Сложу тесто в несколько раз и отложу в сторону. Раскатаю следующие пласты.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Когда все пласты будут готовы, расстилаю нижний пласт и разворачиваю на нем оставшиеся пласты теста.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Морковь выкладываю на тесто, предварительно я ее отжала и посолила.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Сверху на морковь натираю 2 плавленных сырка и 2 отварных яйца.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Плотно заворачиваю в рулет.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Нарезаю рулет на кусочки.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Выкладываю кусочки на противень смазанный сливочным маслом. Смазываю рулеты яйцом для румяной корочки и отправляю в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.

Рулетики готовы! Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с интересной начинкой. Приятного аппетита!

Бюджетная хрустящая закуска. Слоеная, с оригинальной начинкой.
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного.
Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!

Ингредиенты:

500 гр муки

250 мл воды

1 ч.л. соли

4 крупные моркови (400 гр)

2 плавленых сырка

2 яйца

соль

30 гр сливочного масла

30 гр растительного масла

2 зубчика чеснока