Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

7,7K full reads

Сегодня готовим очень необычный рецепт, очень вкусный соус: подходит он и к овощам и к мясу. Соус получается вкусным, нежным и пикантным.

Мне понадобятся 4 яблока, я взяла яблоки кисло-сладкие, но можно взять и кислые.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Чищу яблоки от кожуры, вырезаю все семечки.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Яблоки отправляю в полиэтиленовый пакет, пакет завязываю, делаю несколько проколов чтобы пар выходил и отправляю в микроволновку примерно на 5 минут. Яблоки должны стать абсолютно мягкими.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Аккуратно вскрываю пакет и выкладываю яблоки на тарелку, чтобы они быстрее остыли.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Яблоки измельчаю в блендере.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

В яблочное пюре добавляю чайную ложку соли.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Столовую ложку горчицы. Столовую ложку лимонного сока.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Добавляю щепотку куркумы для цвета и черный молотый перец.

Вливаю 200 гр растительного масла. Взбиваю несколько минут блендером до полной однородности.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Соус готов, переливаю его в банку и ставлю банку в холодильник. После охлаждения соус станет значительно гуще.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Соус прекрасно сочетается с овощными и мясными салатами.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Также замечательно получится запеченая куриная грудка под соусом вместе с сыром.

Грудку я тонко отбила, посолила и поперчила.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

В тертый сыр я добавляю 2-3 столовые ложки соуса, перемешиваю.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Распределяю тонко по куриному филе. Отправляю в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе

Аромат необыкновенный: готовое блюдо можно подать даже к праздничному столу, нежное куриное филе в кисло-сладком соусе.

Яблочный майонез + рецепт нежного куриного филе
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!

Ингредиенты:

  • 4 небольших яблока
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. горчицы
  • щепотка куркумы (необязательно)
  • 1 ст.л. лимонного сока (если яблоки кислые, то лучше добавить 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. сахара)
  • черный молотый перец
  • 200 гр растительного масла