Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

30k full reads
36k story viewsUnique page visitors
30k read the story to the endThat's 84% of the total page views
1 minute — average reading time

Сегодня будет необычный рецепт. Очень простой, но при этом получается великолепная штука, которую можно намазать на хлеб и получить чудесный бутерброд на завтрак. А еще можно заполнять тарталетки, добавлять в пироги, готовить торты и пирожные.

Всего данный рецепт требует достаточно много времени, но непосредственного участия понадобится не более 2 минут.

Главный ингредиент - это кефир. Лучше всего взять 3,2%. Беру 4 упаковки по 450 гр. Отправляю на несколько часов в морозилку и полностью замораживаю.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Вскрываю замороженные упаковки при помощи ножниц.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Достаю вот такой замороженный кефир.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Кладу лед в миску, застеленную чистым полотенцем.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Собираю полотенце в кулек и подвешиваю на несколько часов, чтобы полностью стекла сыворотка (можно полотенце с кефиром положить в дуршлаг и сверху поставить груз).

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Вот столько сыворотки у меня получилось спустя 12 часов из двух упаковок кефира по 450 гр. Из сыворотки можно будет испечь вкусные блинчики.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

А вот такой консистенции получился творожный сыр.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Сыр можно подсолить, добавить рубленную зелень, чеснок. Можно добавить пережаренные с луком грибы.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Получается замечательный крем для бутербродов.

Творожный сыр из кефира (даже не придется ничего готовить).

Кроме того, с ним получаются восхитительные десерты и кремы для тортов. Попробуйте приготовить!