Закусочный торт на Новый год 2020

54k full reads

Сегодня готовлю потрясающий, насыщенный, очень красивый закусочный торт. Такой торт точно не останется незамеченным на праздничном столе и будет оценен по достоинству вашими гостями.

Отварную морковь и отварные яйца натерла на крупной терке. Две малосольные селедки разделала, нарезала на маленькие кусочки. Можно провернуть в мясорубку, но мне больше нравится, если попадаются кусочки.

Закусочный торт на Новый год 2020

Приготовлю соус:

4 плавленных сырка нарезаю крупно и отправляю в чашу блендера.

Закусочный торт на Новый год 2020

Вливаю 200 мл горячего молока. Взбиваю сырки с молоком до однородности. Также можно расплавить сырки в кастрюльке на небольшом огне, вместе с молоком, постоянно помешивая.

Закусочный торт на Новый год 2020
Закусочный торт на Новый год 2020

К плавленному сыру добавляю 2 столовых ложки с верхом сметаны.

Закусочный торт на Новый год 2020

Добавляю яблочный майонез, всего 2 столовые ложки. Как его приготовить смотрите по ссылке.

Закусочный торт на Новый год 2020

Добавляю мелко нарезанный красный лук.

Закусочный торт на Новый год 2020

Столовую ложку зерненой горчицы. Хорошо все перемешиваю и соус готов!

Закусочный торт на Новый год 2020

Заправляю соусом морковь и перемешиваю.

Закусочный торт на Новый год 2020

Натертые яйца тоже заправляю соусом и перемешиваю.

Закусочный торт на Новый год 2020

Селедку тоже заправляю соусом и тщательно перемешиваю.

Закусочный торт на Новый год 2020

Тостовый хлеб подсушиваю в тостере или на сковороде.

Закусочный торт на Новый год 2020

Каждый подсушенный кусочек хлеба я натираю чесноком.

Закусочный торт на Новый год 2020

Еще обрежу корочки у ломтиков.

Закусочный торт на Новый год 2020

Выкладываю на блюдо первый слой хлеба.

Закусочный торт на Новый год 2020

Распределяю ровным слоем селедку в соусе.

Закусочный торт на Новый год 2020

Выкладываю следующий слой хлеба.

Закусочный торт на Новый год 2020

Выкладываю слой моркови в соусе.

Закусочный торт на Новый год 2020

Вновь хлеб и сверху последний яичный слой.

Закусочный торт на Новый год 2020

Бока смазываю оставшимся соусом.

Закусочный торт на Новый год 2020

Для украшения я нарезала огурец тонкими пластинками, при помощи чистилки для овощей.

Закусочный торт на Новый год 2020

Украшаю торт по бокам.

Закусочный торт на Новый год 2020

Середину верха украшу кубиками малосольной красной рыбы и колечками лука. И немного листиков петрушки.

Закусочный торт на Новый год 2020

Торт отправляю в холодильник на 4 часа настояться и можно подавать к столу!

Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!
Закусочный торт на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • 2 малосольные селедки
  • 3 моркови
  • 5 яиц
  • 4 плавленых сырка (по 90 гр)
  • 200 мл молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. майонеза (у меня яблочный)
  • 1 красная луковица
  • 1 ст.л. зерненой горчицы
  • 12 ломтиков хлеба
  • 2 зубчика чеснока

_______________

Для украшения

  • свежий огурец
  • 50-100 гр слабосоленой красной рыбы
  • половина красной луковицы
  • петрушка
Закусочный торт на Новый год 2020