Котлеты с Сюрпризом!

Любимое мясное блюдо всех мужчин, детей и женщин - котлеты.

Сочные, жаренные, запеченные в духовке или приготовленные в мультиварке, они всегда остаются неподражаемыми.

Котлеты готовят из любого фарша:говяжий, свиной, куриный, смешанный. Каждая хозяйка выбирает свой вариант для приготовления фирменных котлеток.

Это мясное блюдо подходит к любому гарниру, для любого мероприятия и точно каждому придется по вкусу!

А что, если привычные нам котлетки будут с сюрпризом?! Одна котлета - хорошо, а найти внутри еще одну котлету - превосходно!

В этой статье, мы расскажем, как удивить своих родных и приготовить котлеты с сюрпризом!

Вам понадобится:

Фарш свиной 0,5 кг.
Фарш куриный 0,5 кг.
Чеснок 3-4 зубчика
Яйца 2 шт.
Соль, специи
Мука пшеничная 2 ст.л.
Сливки 20% 2 ст.л.
Лук 1 шт.

Изначально, готовить мы будем два разных блюда, которые в итоге соединим в одно.

В глубокой чашке приготовим фарш для первых котлет.

Чеснок мелко рубим, или пропускаем через чеснокодавилку.

Свиной фарш соединяем с чесноком, желтками(используем только желтки) яиц, сливками(1 ст.л.), мукой(1 ст.л.), солью и специями(смесь перцев и карри).

Хорошенько все перемешиваем и оставляем пока в стороне.

В другой чашке приготовим куриный фарш, для котлет, которые и будут сюрпризом.

Мелко шинкуем лук. Белки, которые остались от первого фарша, миксером взбиваем до пены.

Смешиваем: куриный фарш, лук, белки, сливки(1 ст.л.), муку(1 ст.л.), соль и специи(приправа для курицы).

Очень хорошо перемешиваем, немного отбиваем(приподнимаем фарш и бросаем вниз).

Далее соединяем котлеты воедино.

Из свиного фарша раскатывает небольшую лепешку(примерно 1,5 см. толщиной).

Из куриного скатываем маленькую котлетку, и заворачиваем ее в свиной фарш. Заворачивать нужно аккуратно, что бы не было дырок и просветов.

Далее можно обвалять котлеты в муке и сыром яйце для панировки, но это не обязательно.

На противень стелим пергамент, выкладываем котлеты на расстоянии друг от друга и запекаем при 200 градусах, в течение 35-45 минут.

Котлеты с Сюрпризом готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подпишитесь на наш канал, и мы будем радовать Вас новыми, вкусными и интересными рецептами!