Самый вкусный рецепт десерта

Пирожное ЗАГАДКА, поймешь его востребованность и признание - только попробовав

Для сладкоежек, любителей изысканного нежного вкуса предлагаем рецепт знатного десерта со сливочно кокосовой начинкой. Такое пирожное покорит ваш желудок незамедлительно!

Разноцветные слои десерта смотрятся великолепно. Домочадцы всей гурьбой просят добавки. Не могут остановиться - пока все не исчезнет.

Уровень: сложный

Время активное: 60 минут

Выход: 8 порций

Составляющие десерта:

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовим корж

- Взять белков 6 штук, посолить, взбить миксером, добавить сахара 6 ст. ложек с 6 желтками. Взбить.

- Взять муки 4 ст. ложки, разрыхлителя, какао, смешать. Всыпать во взбитые яйца. Довести тесто до однородной субстанции.

- Подготовить емкость для выпечки диаметром около 35 см или 25 на 40 см. Смазать маргарином (маслом) или застелить специальной бумагой.

- Подготовить духовку до Т= 180°C

- Влить тесто в форму, поставить в духовку на 15 минут.

2. Сделаем безе

Белки 4 штуки взбить миксером, добавить сахара 6 ст. ложек. Взбивать до густого крема. Отправить сюда кокосовую стружку, аккуратненько, избегая осадки белков, перемешать ложечкой.

3. Достать корж из духовки, намазать кокосовой субстанцией, отправить обратно на 15 минут.

4. Сливочное масло (пачку) порезать кусками, пусть нагреется до комнатной температуры.

5. Приготовим крем

  • Взять кастрюльку, всыпать крахмала, влить молока, растворить одно в другом.
  • Добавить взбитые сахар (5 ст. ложек) с желтками (4 штуки).
  • Поставить на огонь, не отходить, постоянно помешивать. Варить до густого состояния.
  • Переложить в другую емкость для скорейшего остывания.
  • Взбить заранее подготовленное сливочное масло. Соединить с остуженным кремом. И крем и масло должны быть комнатной температуры.
  • Измельченный ананас добавить в крем, смешать.

6. Наложить крем на кокосовый слой десерта.

7. Сверху крема ровненьким слоем смазать взбитыми сливками, посыпая натертым шоколадом.

8. Отправить в холод на пару часов.

9. Порционно нарезать.

Кулинарных достижений!

категория: сладкое, десерт, пирожное, торт, пирог, выпечка, к чаю, праздник