Пирог тети Нади из Одессы

10.02.2018

Отдыхали мы в Одессе у тети Нади. Семья и еще мы всего было человек 9. И вот тетя Надя испекла пирог к чаю. Да так ловко и быстро, что мне сразу захотелось записать рецепт. Тетя Надя засмеялась и сказала, что рецепт очень простой. Много лет прошло, а испечь такой пирог мне все не доводилось. И вот на днях я все же испекла пирог по этому рецепту.

Компоненты: 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка цедры ( можно заменить пакетиком мака), 1/2 стакана сметаны (простокваша, кефир), 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, 2 чайных ложки уксуса, панировочные сухари.

Рецепт: Яйца взбить с сахаром, добавить цедру. Постепенно вливать и взбивать сметану, а затем муку. Хорошо взбить и добавить соду и уксус. Вылить тесто в подготовленный противень, промасленный и посыпанный сухарями. Поставить в прогретую духовку.

Цедры у меня не было и я использовала мак.
Вот и память от тети Нади.