Мой идеальный завтрак. Овсяноблин

На самом деле идеальных завтраков у меня много. Этот - когда готовлю только себе. Овсяноблин мой муж не оценил (все что хоть как-то связано с ПП его пугает и он даже не пробует), а мне вкусно)))

Рецепт - проще не бывает:
2 яйца да столовая ложка овсяных хлопьев, на сковородку блином, на одну половинку - начинку (помидоры с сыром, или, скажем, банан кружочками с шоколадом), сложить пополам, накрыть сковородку крышкой на 3-4 минуты и можно завтракать!

Когда делаю сладкий овсяноблин, то иногда в тесто добавляю чайную ложку растворимого какао, чтоб совсем уж шоколадно. А в соленый по настроению - размороженный шпинат или кусочки красной рыбы.

Приятного аппетита!