86 433 subscribers

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Соскучились по Европе? Мы — очень.

Но ведь изучать «маст-си» и секретные локации, кухню, возможности для активного отдыха и оздоровления — можно уже сейчас, пока другие только грезят. И первой на очереди у нас — красавица Польша.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Маршруты для увлекательных экскурсий: начнем с Кракова

Краков — бывшая польская столица, нисколько не утратившая былого величия, скорее наоборот, со временем он становится все краше, торжественнее и многограннее. Старый город — лабиринт улочек с монументальными храмами, оборонительными сооружениями и нарядными особняками — целиком включен в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Его сердце — Рыночная площадь, основанная в 13 веке.

Мариацкий костел на ней — шедевр готики с роскошным интерьером и крупнейшим в мире деревянным алтарем 15 века.
Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Чуть выше находятся знаменитый Королевский замок и кафедральный собор Святых Станислава и Вацлава. Легенды гласят, что колокол в замковой часовне Зигмунда исполняет желания, а кости мамонта над входом в собор приносят Кракову благополучие.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Далее отправляемся в Казимеж — колоритный еврейский район, где мирно соседствуют синагоги и костелы, кошерные рестораны, гимназии и старое кладбище. Во время войны фашисты безжалостно сгоняли местных жителей в гетто, а в наши дни о трагических событиях напоминает фабрика Шиндлера — реального героя, прославленного в оскароносном хите Спилберга.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Приступим к изучению окрестностей: Малопольское воеводство

Малопольша — потрясающе красивый регион. Одних только национальных парков здесь — целых 6. Есть даже настоящая пустыня — Блендовская, покрытая летящими песками. Наиболее популярны у туристов Татры, самый мощный участок Карпат с альпийским климатом, головокружительными панорамами, кристальными озерами и водопадами.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Малопольское воеводство покоряет не только природой. Здесь проходит и Путь деревянного зодчества, для удобства разделенный на несколько маршрутов и позволяющий охватить почти 240 архитектурных памятников.

Маршрут Кароля Войтылы проложен в Вадовице, родном городе будущего Иоанна Павла II: вот дом, где он рос, храм, где его крестили, площадь, по которой он ходил в школу, кондитерская, где он лакомился пирожными «кремувками».

Папа Римский бывал и здесь, его статуя установлена у входа в базилику.
Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

А самый романтичный маршрут в Малопольше и соседней Силезии — Путь Орлиных гнезд, ведущий от Кракова до Ченстоховы. Это вереница величественных руин: замки и крепости, расположенные на скалах и потому названные Орлиными гнездами.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Гастрономический гид по Малопольше

У польских поваров есть особый талант: превращать простые доступные продукты в настоящие произведения кулинарного искусства.

На первое здесь предпочитают «журек» на основе закисшей ржаной или пшеничной муки, борщ (красный, белый или с пельменями-«ушками»), огуречный, капустный и гороховый супчики. На второе рекомендуем тушеную капусту с мясом «бигос», «капытку» из тертого картофеля, пельмени «колдуны», вареники «пероги» и клецки «пызы» с острым мясным фаршем.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

А сколько вкусных открытий ждет на кулинарной тропе «Малопольша — маршрут гурмана»! В традиционных трактирах по всему региону предлагают блюда разных этнических групп: краковян и лемков, погужан и ляхов, горцев Подгалья, Пенин и Бескид.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Идеи для активного отдыха

Малопольское воеводство с его горами и долинами, реками и озерами идеально подходит для активного отдыха. Зимой центром притяжения становится Закопане — уютный городок в котловине Татр, входящий в число наиболее обустроенных и наименее дорогостоящих горнолыжных курортов Европы.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

В Татранский национальный парк лучше приехать с утра пораньше и весь день напролет исследовать пещеры и водопады, ручьи и озера, бродить по пешеходным тропам разной степени сложности, кататься на велосипеде и наслаждаться природой.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Экстремалы тоже будут довольны: сплав на деревянных плотах по Дунайцу — возможность рассмотреть фотогеничные вершины Пенин, а парк аттракционов «Энерджиландия» в Заторе — царство скорости и адреналина.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

И, наконец, заслуженный релакс

Вдоволь наездившись по достопримечательностям, наевшись вкусностей и поактивничав, можно расслабиться в одном из многочисленных санаториев и оздоровительных центров. Бальнеокурорт Щавница в долине, окольцованной рекой и цепью гор, славится целебными минеральными источниками.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

Но самые неожиданные локации для оздоровления — пожалуй, малопольские соляные шахты. В Величке столетиями добывали каменную соль, а теперь разветвленные подземные выработки превратились в музей с профессиональными инструментами и вырезанными из соляных глыб скульптурами.

Нет, это не Красная Поляна: замки, горы и вкусная еда — на Юге Польши

III Европейские игры в Польше

III Европейские игры пройдут на юге Польши уже скоро, летом 2023 г. Для страны они долгожданны и очень важны, ведь после пандемии туристическую отрасль во всем мире приходится буквально восстанавливать по кирпичику. Подготовка к событию идет полным ходом: выбираются дисциплины (акцент — на олимпийских видах спорта), продумываются специальные программы для болельщиков, желающих не только поддержать свою сборную, но и познакомиться с богатейшим культурно-историческим наследием Малопольши.

Польша ждет!