Рулет с грибами, сыром и помидорами

Сегодня у нас рецепт интересного рулета с шампиньонами, сыром и помидорами. Идеальный вариант для завтрака или ужина, да и отлично подойдет просто на закуску.

Еще больше рецептов вы можете найти на нашем сайте: topeda.ru

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
мука 1 ст.л. (25 г)
луковица 1 шт (80 г)
чеснок 1 зубчик
помидор 1 шт (150 г)
свежие шампиньоны (или другие грибы) 200 г
сыр 100 г
соль, перец, приправы по вкусу

Как приготовить:

Отделите белки от желтков и взбейте сначала белки с щепоткой соли, потом этим же миксером желтки с солью и перцем.

Аккуратно соедините взбитые белки и желтки, вмешайте муку, выложите на пергамент и выпекайте 10 минут при 165°.

Обжарьте измельченный чеснок и нарезанный лук, добавьте грибы и в последнюю очередь помидоры.

Выложите начинку на омлет, сверху натрите сыр, сверните в рулет.

Нарежьте поперек и можно употреблять внутрь.

Подробности и процесс приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже.

Источник: Vk.com/club82321448