дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

8 вкуснющих согревающих напитков в холодную погоду

2 February 2019

Несколько простых рецептов безалкогольных напитков, которые понравятся всем от мала до велика в холодные выходные

pixabay.com
pixabay.com

Холодная погода прям и говорит — «Сделай себе отличный и вкусный горячий напиток!». Предлагаем вам несколько рецептов

ГГорячий шоколад с медом и корицей

© tumblr
© tumblr

Нет ничего лучше, чем чашечка горячего шоколада в ненастный день. Приготовить такой напиток не составит особого труда, а согревающий аромат шоколада и нотки корицы скрасят любую непогоду за окном.

Вам понадобятся:

500 мл молока

100 г темного шоколада

4 ст. л. меда

3 ст. л. сахара

1 палочка корицы

1 ч. л. ванильного экстракта

взбитые сливки и маршмеллоу - по желанию

Приготовление:

Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.Измельчить шоколад и добавить его в молоко. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

ББезалкогольный яблочный сидр

© pinterest
© pinterest

Попробуйте вкусный семейный напиток, который вмиг наполнит дом волшебным ароматом. Если использовать свежевыжатый яблочный сок, то сидр получится еще ароматнее.

Вам понадобятся:

2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого)

1 апельсин

1 груша

1 лимон

1 палочка корицы

кусочек свежего имбиря

немного гвоздики

Приготовление:

Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.Варите напиток 5—10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.

ББезалкогольный глинтвейн

© pinterest
© pinterest

Самый известный и популярный горячий напиток с легкостью можно приготовить и без алкоголя. Ваша семья будет в восторге!

Вам понадобятся:

3 ст. виноградного сока

1/2 ст. воды

2 ст. л. цедры апельсина

2 ст. л. лимонной цедры

1/2 яблока

1/2 ч. л. гвоздики

1 палочка корицы

щепотка кардамона

Приготовление:

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

ППряный чай-латте

© kitchenmag
© kitchenmag

Этот восхитительный сладкий напиток с тонкими нотками корицы и кардамона обожают во всем мире. Немного имбиря и мускатного ореха придадут еще больший согревающий эффект.

Вам понадобятся:

2 ст. черного чая

2,5 ст. молока

1—2 ст. л. сахара

1/4 ч. л. гвоздики

1/4 ч. л. сухого имбиря

2 шт. кардамона

щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.

ККлюквенный пунш

© pinterest
© pinterest

Сочный микс фруктовых соков и ягод клюквы понравится и детям, и взрослым.

Вам понадобятся:

100 г клюквы

100 мл клюквенного сока

500 мл апельсинового сока

500 мл яблочного сока

сок 1 лайма

ломтики апельсина и лайма

Приготовление:

Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.

ИИмбирно-медовый сбитень

© 500px
© 500px

Этот старинный восточнославянский напиток не только вкусный, но и полезный - отлично укрепляет иммунитет и согревает в холодную погоду.

Вам понадобятся:

500 мл воды

3 ст. л. меда

1/3 ч. л. имбиря

1/2 лимона

1/2 ч. л. мяты

немного корицы и гвоздики по вкусу

Приготовление:

Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.

ЗЗимний ягодный чай каркаде

© pinterest
© pinterest

Аромат свежезаваренного ягодного чая не только напомнит о лете, но и подарит заряд бодрости и укрепит здоровье. Так, например, красный чай каркаде из листьев гибискуса обладает противовоспалительными свойствами.

Вам понадобятся:

500 мл чая каркаде

горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)немного мяты (можно сушеной)

3 ст. л. сахара

лимон и мед по вкусу

Приготовление:

Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.Можно добавить лимон или мед по вкусу.

ППряный эггног

© informucate
© informucate

Эггног - своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах. Попробуйте приготовить его безалкогольную версию.

Вам понадобятся:

2 ст. молока

1/4 ст. сгущенного молока

4 яичых желтка

1/2 ст. сахара

щепотка гвоздики

1/4 ч. л. молотой корицы

взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:

Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3—5 минут, пока не загустеет.Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.