35 040 subscribers

Мой вечерний десерт стройности

141k full reads
219k story viewsUnique page visitors
141k read the story to the endThat's 64% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Вообще-то я люблю мясо. Ветчина, запечённая курочка, стейк из индейки на гриле - м-м-м! Иногда съем какую-нибудь сладость, а потом бегу за маринованным огурцом - вкус перебить.

Но время от времени всё-таки хочется чего-нибудь эдакого. И как на грех, всё время вечером! Так и раздирает: конфетку что ли съесть?! Или мармеладку? А может, зефиринку?!

И вот хожу и мучаюсь, чего больше хочу: расстаться с лишними килограммами или вкусняшку!

И вот сегодня пришли мы в магазин. И я увидала в витрине много-много пачек замороженной вишни.

Хм... Что-то такое из детства... Мы с мамой экспериментировали так: брали форму для кекса-кольца с такой штукой посередине, заливали первым слоем сметану, выносили на мороз... Потом делали слой из компота, опять ждали пока застынет... Был вкусный слоёный десерт...

Эврика! Вот что я сделаю себе любимой в качестве лёгкого десерта, которым можно и вечером угоститься - немножко, конечно! Но и не страдать от отсутствия запретного плода. :)

Итак. У меня:

три пакета ряженки по 450 г - 1350 г итого;
30 г желатина;
76 г сахара;
пакет замороженной вишни 300 г.

В 30 граммов желатина наливаем понемногу воду и хорошо размешиваем. Всего воды у меня ушло граммов 50. Отставим, пусть пока набухает.

Ряженка лучше пусть будет комнатной температуры. У меня холодная была, поэтому я поставила её миску в миску с кипятком. И сахар бы я не клала, но Андрей испугался, что будет кисло из-за вишни.

Вишню сразу выложила в форму. Всё делается очень быстро, растаять она не успела.

Мой вечерний десерт стройности

Кто не любит сладкое, сахар можно не класть. Я в следующий раз положу меньше, граммов 50. Но и с 76 г вкусно, не кисло, и не приторно.

Мой вечерний десерт стройности

Желатин набух, ставим его на водяную баню и размешиваем, чтобы распустился, растаял, разжижился. То же самое можно делать в микроволновке, но у меня её нет, так что про время сказать не могу. Вот в этом девайсе - минут 5-7. И мешаем, мешаем, мешаем...

Мой вечерний десерт стройности

Когда желатин растаял, даём ему немного остыть. Тем временем готовим миксер.

Мой вечерний десерт стройности

Пока у меня образовалась минута простоя, я решила, что хорошо бы добавить в ряженку немного корицы (спойлер: идея оказалась удачной). Если вы любите нежный аромат самой ряженки, тогда ничего не кладите. Кстати, можно от вишни отказаться, а бухнуть, например, какао. Вариантов много.

Мой вечерний десерт стройности

Ну а теперь вливаем тонкой струйкой желатин в миску под венчики миксера. И ещё немного взбиваем уже после того, как всё влили.

Мой вечерний десерт стройности

Переливаем ряженку с желатином в формы. Я же знала, что не утерплю, поэтому несколько вишен переложила в креманки - в них застынет быстрее. Накрыть - и в холодильник. Креманки ставила башней: на нижнюю - блюдце, на блюдце - вторую креманку, её тоже накрыла блюдцем.

Мой вечерний десерт стройности

В холодильнике всё было минут 40. Я не засекала время, просто занималась делами. И вот оно готово!

Мой вечерний десерт стройности

М-м-м! Вкусно! :) Конечно, скажете вы мне, что при процессе приобретения стройности лучше сладкое есть утром... Да-да, говорите, говорите, я вас... ням-ням - м-м-м-м! - внимательно слушаю! :)

Мой вечерний десерт стройности

Какая же я была гордая, когда вспомнила наши с мамой желатиновые эксперименты 40-летней давности!

Как же я гордилась собой, когда готовила!

Уже патентовать рецепт собралась!

А потом забила в поиск: "десерт из ря..." - а он мне в ответ: "...женки с желатином".

Вот жизнь! Всё украд... э-э-э... изобретено до нас! Эх!

А теперь, раз досюда дочитали, поставьте лайк, пожалуйста! Помогите развитию канала! :) Тут так принято, уж не откажите автору! :)

А то и вовсе подписывайтесь. Тут весело!

Ваша Татьяна Уланова.