Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Увидела я у себя остатки мёда, давно уже стояли, и пришла мне мысль про медовик, тем более ингредиенты бюджетные, а коржи можно на сковородке испечь. Так тому и быть! Начала делать.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Ингредиенты:

  • Мука 350 гр
  • Сахар 150 гр
  • Яйцо - 3 шт
  • Масло сливочное 100 гр
  • Мёд 50 гр
  • Сметана 2 ложки
  • Сода 0.5 чайной ложки

Подготовила я все ингредиенты.

1 этап

Масло, сахар, мёд - положила в кастрюльку, и растопила всё на медленном огне ( кто боится, может делать на водяной бане). Закипеть НЕ должно.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Вот в растопленном виде.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

2 этап

Добавляем соду.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 5. Должны появиться пузырьки.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Дали немного поостыть, и вводим яйца по одному. Всё хорошо перемешиваем.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

3 этап

Вводим 2 ложки сметаны. Всё перемешиваем. Начинаем вводить муку.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Тесто получается достаточно жидким.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Всё готово ✅ Отправляем тесто в холодильник, я поставила в этой же кастрюльке, для коржей на торт, часа на 2.

Моя душа не выдержала столь долгих мук, и решила я в свой Советской чудо-вафельнице, приготовить мини-коржики.

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

Та-дам!

Но насколько я удивилась, когда попробовала первую медовую вафельку... по вкусу это был "молочный коржик", как в школьной столовой...ммм Неожиданно, но приятно :)

Вот ещё один вариант. Совершенно другие по вкусу, но не менее "родные" сахарные трубочки.

А пеку я это в такой штуковине.

А вы помните школьную столовую? Что любили больше всего?

Вкус молочного коржика из школьной столовой, а по сути советские вафли, вместо коржей для медовика, как-то так!

#простые рецепты #рецепты выпечки #выпечка к чаю #домашняя выпечка рецепт #молочные коржики #медовик рецепт #дзен #фото рецепт #рецепт