Где в Таиланде купить мясо крокодила, как его готовить и каково оно на вкус?!

9 March
A full set of statistics will be available when the publication has over 100 views.

Я не буду в этом материале рассматривать вариант: "выловить живого крокодила и сделать из него шашлык". Хоть и не считаю, что это совсем уж невозможно. )

Расскажу надежный, абсолютно реальный и очень простой способ попробовать крокодилятину в Таиланде.

Для этого нужно купить мясо крокодила в магазине.

Только нужно знать - где его продают, потому что в большинстве тайских супермаркетов и продуктовых Вы не найдете ничего подобного.

А продается мясо крокодила, наряду с другими мясными продуктами, в сети магазинов "MAKRO" (азиатский аналог известного россиянам "METRO").
Искать его нужно в отделе замороженных продуктов.

В ином формате и в каком-либо еще магазине на территории Таиланда лично я мясо крокодила не встречал.

Ошибиться сложно. Выглядит упаковка замороженной крокодилятины примерно так:

Ценник - от 150 тайских бат за килограмм.

С учетом ультра экзотичности продукта - это совсем не дорого.

Рецептов приготовления много, но я предпочитаю кушать крокодилятину в жаренном виде.
Жарится она на медленном огне, по времени довольно быстро - примерно, как куриное филе. Рекомендую жарить на кокосовом масле и подавать на стол с острыми тайскими соусами.

Но что из себя представляет крокодил на вкус?!

Вкус у мяса - оригинальный, очень нежный.
Из сравнений на ум приходит только вкус осетрины. Во всяком случае для меня это блюда одного порядка.

А Вы уже пробовали крокодила на вкус?

Расскажите о своих ощущениях в комментариях.

Если материал был Вам по вкусу - ставьте палец вверх!