Мой любимый способ заморозки помидоров

2 September 2017

Мой любимый способ заморозки помидоров
Мой любимый способ заморозки помидоров

Хочу рассказать вам, как я замораживаю помидоры на зиму в обыкновенных формочках для маффинов. Очень удобно.

Что понадобится:

  • помидоры,
  • формочки для маффинов (обычные силиконовые).

Как заморозить помидоры:

Перекрутите плоды (чистые и сухие) через мясорубку, измельчите в блендере или перетрите на терке. Помидорную массу не солите, а вот пряные сухие травки можете добавить. Кроме этого, вместе с томатами можно измельчить сладкий или острый перец, получится неплохой овощной микс.

Мой любимый способ заморозки помидоров
Мой любимый способ заморозки помидоров

Разложите перекрученные помидоры по силиконовым или другим формочкам, заморозьте.

Мой любимый способ заморозки помидоров
Мой любимый способ заморозки помидоров

После чего переложите в пакеты или другую емкость, выдерживающую низкие температуры. Замороженные томаты из формочек достаются легко, просто выверните каждую в подготовленный пакет и уберите на хранение. Помимо силиконовых я замораживала помидоры в небольших металлических формочках для кексов. Чтобы вынуть помидорную таблетку из такой формы, дайте ей пару минут постоять при комнатной температуре. Вот так просто можно сохранить кусочек лета на зиму.

Мой любимый способ заморозки помидоров
Мой любимый способ заморозки помидоров

Понять, что вам понравился рецепт, мне поможет ваш лайк и подписка на канал. Буду рада, если вы станете моим читателем и будете готовить по моим рецептам. )