Салат с нутом и заправкой из авокадо и тахины

10.02.2018

Ингредиенты:

• 2-3 чашки зелени (шпинат и т.д.)

• 1 чашка нута, приготовленного

• 3/4 чашки нарезанных овощей (красный лук, огурцы, перец, томаты и т.д.)

• черный перец и паприка

• 3-4 столовые ложки заправки для салата из тахины и авокадо

Для заправки:

• 1 маленькое авокадо (около ½ чашки мякоти)

• 1-2 чайные ложки оливкового масла

• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

• 3 столовые ложки тахины (или по вкусу)

• 2-4 столовые ложки воды (зависит от желаемой консистенции)

• 2 столовые ложки лимонного сока (или по вкусу)

• 1/2 столовые ложки лаймового сока (необязательно)

• 3/4 чайной ложки кумина (семян тмина) или по вкусу

• ½ чайной ложки кинзы(кориандра)

• 1/4-1/2 чайной ложки соли

Инструкции:

1. В блендере измельчить все ингредиенты для заправки.

2. Смешать нут, овощи, зелень, приправы и заправку в миске и подавать.

Поставьте лайк, если нравятся наши материалы и вы хотите чаще видеть их в своей ленте!