Десерты из бананов

22.06.2018

Банан является уникальным фруктом. Есть его можно абсолютно всем — от маленьких детей до пожилых людей. Бананы можно жарить, варить, запекать, подавать в шоколаде, в мармеладе и даже в укропе. Не бойтесь экспериментировать с этим продуктом, и ваши старания будут вознаграждены оригинальным и вкуснейшим блюдом.

Мы предлагаем вашему вниманию подборку самых популярных сладких десертов из бананов.

Творожная запеканка с бананами в мультиварке

Для приготовления запеканки с бананами в мультиварке, рассчитанной на 4 порции, возьмите:

  • творог 9% — 400 г;
  • банан — 1 шт.;
  • крупное яйцо — 1 шт.;
  • манную крупу или кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
  • сахарный песок или пудру — 1 ст.л.;
  • сливочное масло — 2 ст.л.;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • щепотку соли.

Готовим творожную запеканку.

  • Яйцо и сахар тщательно взбейте миксером до образования пышной пены.
  • Банан и одну столовую ложку сливочного масла разомните с помощью вилки.
  • Творог, банан и масло добавьте к яйцам и хорошенько перемешайте.
  • В полученную массу высыпьте манную крупу, ванилин и добавьте щепотку соли.
  • Замешивайте творожно-банановую смесь до получения однородной консистенции.
  • Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом и переложите в нее творожно-банановую массу.
  • Готовьте творожную запеканку с бананами в мультиварке на режиме «Выпечка» 40-50 минут.

Эскимо: шоколадные бананы

Для приготовления шоколадных бананов, рассчитанных на 4 порции, возьмите:

  • бананы — 2 шт.;
  • черный шоколад — 100 г;
  • жареный арахис — 60 г.

Готовим банановое эскимо.

  • Арахис измельчите в крошку.
  • На водяной бане растопите шоколад.
  • Каждый банан разделите на 3-4 части.
  • Кусочки бананов насадите на шпажки или деревянные палочки и хорошенько обмакните в шоколаде.
  • Бананы в шоколаде со всех сторон присыпьте измельченными орехами и отправьте в холодильник до застывания шоколада.

Варенье из бананов

Для приготовления варенья из бананов, рассчитанного на 6 порций, возьмите:

  • бананы — 3 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • воду — 80 мл.

Готовим банановое варенье.

  • Бананы очистите от кожуры и порежьте на тоненькие кружочки.
  • На медленном огне в кастрюле с толстым дном растопите сахар. Как только сахар начнет золотиться, влейте воду и перемешайте.
  • В получившуюся смесь высыпьте нарезанные бананы и перемешайте.
  • Варите варенье на среднем огне до полного размягчения мякоти бананов.
  • Готовому варенью дайте остыть и разложите по простерилизованным баночкам для консервирования.

Cушеные бананы

Для приготовления сушеных бананов, рассчитанных на 6 порций, возьмите:

  • бананы — 3 шт.

Готовим сушеные бананы.

  • Разогрейте духовой шкаф до 80-ти градусов.
  • Бананы очистите от кожуры и порубите на тоненькие кружочки.
  • Выложите кружочки бананов на решетку или противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  • Поместите бананы в духовой шкаф и сушите их там около 3-х или 5-ти часов.
  • Высушенные бананы хранятся в холодильнике до 1-го года.

Тропический напиток: банан с молоком

Для приготовления тропического напитка, рассчитанного на 2 порции, возьмите:

  • нежирное молоко — 2 стакана;
  • банан — 2 шт.;
  • мед — 2 ст.л.

Готовим напиток с бананами.

  • Бананы очистите от кожуры и нарежьте на произвольные ломтики.
  • Залейте бананы молоком и добавьте мед.
  • Взбивайте блендером до полного измельчения бананов и образования пенки.
  • Подавайте охлажденным.

Жареный банан с медом и корицей

Для приготовления жареных бананов, рассчитанных на 2 порции, возьмите:

  • крупные бананы — 2 шт.;
  • сливочное масло — 2 ст.л;
  • мед — 2 ст.л.;
  • воду — 2 ст.л.;
  • щепотку корицы.

Готовим жареные бананы с медом и корицей.

  • Растопите сливочное масло на сковороде.
  • Бананы очистите от кожуры и разрежьте вдоль напополам, выложите на сковороду и жарьте по 1-й минуте с каждой стороны.
  • Мед соедините с водой. Полученной медовой смесью полейте бананы.
  • Присыпьте корицей и подавайте к столу.
  • Жареные бананы хорошо сочетаются с мороженым и любыми ягодами и фруктами.

Смузи с бананом и клубникой

Для приготовления смузи, рассчитанного на 2 порции, возьмите:

  • крупный банан — 1 шт.;
  • свежие или замороженные ягоды клубники — 6 шт.;
  • апельсиновый сок — 1 стакан;
  • натуральный йогурт — 1 стакан;
  • кокосовую стружку — 2 ч.л.

Готовим смузи с бананом и клубникой.

  • Замороженную клубнику, банан, апельсиновый сок и натуральный йогурт смешайте при помощи блендера до однородной консистенции.
  • В полученную смесь высыпьте кокосовую стружку и снова перемешайте.
  • Подавать к столу лучше охлажденным.

Диетическое мороженое из банана

Для приготовления диетического мороженого, рассчитанного на 2 порции, возьмите:

  • бананы — 2 шт.;
  • натуральный йогурт или сметану — 200 г;
  • мед или сахарозаменитель — по вкусу;
  • щепотку корицы.

Готовим банановое мороженое.

  • Бананы очистите от кожуры, нарежьте на произвольные ломтики и поместите в морозильную камеру до полного затвердения.
  • Замороженные бананы, йогурт, сахарозаменитель и корицу взбейте при помощи блендера до консистенции подтаявшего мороженого.

Йогурт с бананом

Для приготовления йогурта с бананом, рассчитанного на 6 порций, возьмите:

  • молоко — 1 л;
  • бананы — 2 шт.;
  • сахарный песок или мед — 50 г;
  • натуральный йогурт — 4 ст.л.;
  • щепотку ванилина.

Готовим банановый йогурт.

  • Молоко соедините с йогуртом, медом и ванилином.
  • Маленькими кусочками нарежьте бананы и добавьте к молоку.
  • Полученную смесь разлейте по порционным стаканчикам и поставьте в йогуртницу на 6-8 часов.
  • Этот йогурт можно сделать и без применения йогуртницы. Для этого стаканчики с йогуртом поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и продержите их на слабом огне около 30-ти минут. По прошествии времени огонь выключите, закройте дверцу духовки и оставьте йогурт там на 8-9 часов.

Молочный коктейль с бананом

Для приготовления молочного коктейля, рассчитанного на 2 порции, возьмите:

  • банан — 1 шт.;
  • молоко — 0.5 л;
  • сахарный песок — 2 ст.л.;
  • мороженое — 120 г.

Готовим коктейль с бананом.

  • Бананы очистите от кожуры и порубите на произвольные ломтики.
  • Ломтики бананов залейте молоком, добавьте сахарный песок, мороженое и взбейте при помощи блендера до получения однородной массы.
  • Лучше всего молочный коктейль с бананом подавать холодным.

Диетическая панна кота: кефир, банан

Для приготовления панна коты, рассчитанной на 6 порций, возьмите:

  • кефир 1% — 1 л;
  • бананы — 3 шт.;
  • желатин — 25 г;
  • мед или сахарозаменитель — 30 г.

  • Замочите желатин в 150-ти мл воды и подогрейте (но не кипятите).
  • Бананы очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
  • Соедините размокший желатин, кефир, сахарозаменитель, кусочки бананов и хорошенько перемешайте.
  • Получившуюся смесь разлейте по креманкам и уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
  • Подавайте десерт к столу, украсив взбитыми сливками.