Диета Дюкана — Атака. Меню

24.06.2018

Фаза Атака — самая строгая и эффективная в диете Дюкана. В зависимости от желаемого результата, длится она от 3 до 10 дней и предполагает избавление от 5 кг лишнего веса. Для диеты Дюкана Атаки продукты подбираются только белковые и обезжиренные. Это мясо, рыба, морепродукты, а также молоко, творог и яйца. Из растительной пищи разрешены цитрусовые и клетчатка. Из углеводной — овсянка и гречка. Очень важно в этот период пить как можно больше воды и ходить быстрым шагом не менее получаса в день.

Диета Дюкана: фото, результаты

Система питания по Дюкану состоит из четырех фаз: Атака, Чередование, Консолидация, Стабилизация. Придерживаться данной методики можно всю оставшуюся жизнь, так как основана она на употреблении протеинов животного происхождения и овощей в неограниченном количестве.  Меню фазы Атака диеты Дюкана очень вкусное и разнообразное, а список разрешенных продуктов довольно обширен. Он состоит из более, чем 70 белковых концентратов и 30 видов овощей.  Самыми распространенными из них являются:

  • все виды мяса;
  • яйца;
  • дары моря;
  • обезжиренные йогурты, молоко и сыры
  • капуста, редька, сельдерей;
  • шпинат, салат, огурцы и помидоры.

При строгом соблюдении всех правил диеты вес на Атаке начнет уходить по 1 кг в день! При этом вы всегда будете сытыми и энергичными. Фото звезд, выбравших данную методику питания, говорят красноречивее слов. Так, Дженнифер Лопес и Ким Кардашьян похудели по Дюкану на 15 и 25 кг соответственно всего за пол года и до сих пор остаются в прекрасной форме. Последовать их примеру решила и российская телеведущая Тина Канделаки. И хотя врачи говорили ей, что с больными почками и желудком сидеть на диете противопоказано, Тина решила рискнуть и осталась очень довольна результатом:

«Минус 10 кг только на фазе Атака! Прощайте бока и животик! Я вас никогда не любила!» — пишет звезда на своей страничке в Твиттере.

Диета Дюкана: подробное меню

Даже самые требовательные гурманы останутся довольны питанием по системе Дюкана. Блюда выходят очень вкусными и есть их можно в неограниченном количестве. Диета Дюкана, рецепты для Атаки предусматривает изысканные и калорийные. Вот приблизительное меню суточного рациона:

  • завтрак: нарезка из говяжьего языка, салат из капусты и огурцов, кофе;
  • обед: борщ без картошки и фасоли с говядиной, салат из капусты и моркови, сок;
  • полдник: бутерброд с сыром и майонезом, чай;
  • ужин: запеченный толстолобик, йогурт.

Меню этапа Чередование можно разнообразить овощами и углеводами, а количество отрубей довести до двух столовых ложек. На данной фазе сугубо белковые дни заменяются белково-овощными по такой схеме:

  • если нужно избавится от 5-10 кг — 1:1 или 2:2;
  • если есть лишние 10-20 кг — 3:3;
  • больше 20 кг — 5:5.

Предлагаем вашему вниманию белково-овощное меню этапа Чередование:

  • завтрак: ряженка, курица гриль, яйцо, кофе;
  • обед: два бутерброда с красной икрой, солянка с постной индейкой, компот.
  • полдник: овощная запеканка, йогурт.
  • ужин: паровые котлеты, салат со шпинатом и яйцом.

Средняя потеря веса на данной фазе должна составить 1 кг в неделю. Если вы будете худеть быстрее или медленнее, желательно ее или сократить или продлить.

На третьем этапе нужно вводить в рацион все остальные продукты: макароны, выпечку, сладости и жиры. Потребление отрубей в этот период следует увеличить до 2, 5 ложек и кушать их с медом или вареньем. Но расширять рацион нужно постепенно и осторожно. Очень важно один день в неделю оставлять белковым, как при диете Дюкана «первый этап».

Продолжительность третьей фазы зависит от того, сколько вы сбросили на первых двух.

  • если избавились от 5 кг, то сидеть на Консолидации придется 50 дней;
  • если 10 кг —  нужно продержаться 100 дней и т.д.

Оптимальное снижение веса на данном этапе — 1 кг в две недели. Сбросить лишнее вам поможет такое меню:

  • завтрак: творожная запеканка, отварная курятина, кофе;
  • обед: уха из лосося, любимый салат, чай;
  • полдник: йогурт с постным печеньем;
  • ужин: шашлык, коричневый рис, сок.

Последний этап — это обычное питание без каких-либо ограничений. Но соблюдение правил Дюкана остается в силе. По-прежнему необходимо:

  • Каждый день съедать 3 столовых ложки овсяных отрубей.
  • Выпивать 2 литра воды.
  • Гулять быстрым шагом пол полчаса в день.
  • Устраивать еженедельные разгрузочные дни.

Если хотите всегда оставаться стройными и подтянутыми, нужно выполнять эти рекомендации всю оставшуюся жизнь. Они помогут не только сохранить фигуру, но и улучшить общее самочувствие.

 Диета Дюкана: этап Атака: рецепты, советы

Медики не рекомендуют переходить на белковое питание накануне важных жизненных событий, а также перед ответственными встречами или после продолжительной болезни. По их мнению, от успешного проведения первой фазы зависит дальнейший исход диеты. Поэтому очень важно сбросить максимальное количество килограмм именно на Атаке. Это поможет обрести уверенность в себе и придаст сил для дальнейшей борьбы за идеальную фигуру.

Диета Дюкана фаза Атака, рецепты предполагает уникальные и изысканные. Такие блюда подают только в дорогих французских ресторанах. Перед началом диеты нужно освоить технологию их приготовления и запастись необходимыми продуктами. Итак,

Шашлык из говядины

Ингредиенты: пол кило говядины, пара ложек уксуса, соевого соуса и горчицы, растительное масло, лимонный сок, лавровый листок, 2 луковицы.

Готовится блюдо таким способом:

  • Нарезаем мясо.
  • Смешиваем в кастрюле все составляющие, добавив к ним нарезанный кольцами лук.
  • Кладем в полученный маринад кусочки мяса и ставим в холодное место на 4 часа.
  • Жарим мясо до готовности.

Чтобы белковые блюда не приедались, Пьер Дюкан рекомендует удобрять их различными специями и маринадами. Например, с помощью приправ той же курице можно придать очень необычный и благородный вкус.

Курица «Ро-ко-ко»

Составляющие:  4 филешки, пару чайных ложек перца чили, 2 натертых на терке зубчиков чеснока, по 1 ч.л барбариса, имбиря и кардамона, четверть чашки уксуса, сок лайма и лимона, морская соль.

Порядок приготовления:

  • Делаем маринад из уксуса, перцев и остальных приправ.
  • Кладем в маринад курицу.
  • Ставим все в холодное место на 4 часа.
  • Вынимаем курицу, солим и перчим по вкусу.
  • Жарим до готовности.
  • Поливаем обезжиренным йогуртом.

Диета Дюкана, меню Атака — рецепты предусматривает безуглеводные, поэтому больше всего в этот период хочется шоколада. Учитывая это, советуем научится готовить отличный горячий напиток. Называется он…

Низкокалорийный шоколад

Берем:   чашку молока, 1 ч.л. кака0, 1 ст.л. сухого молока и заменитель сахара по вкусу.

Готовится напиток так:

  • Смешиваем какао и сухое молоко.
  • Доливаем к ним немного горячего молока и тщательно размешиваем.
  • Вливаем остальное молоко и добавляем заменитель сахара.
  • Шоколад готов!

Рекомендованные овсяные отруби можно использовать не только как дополнение к основному питанию, но и как часть десерта. Оказывается из них может получиться отличное…

Овсяное мороженное

Ингредиенты: 70 г творога, яйцо, 5 ст.л. отрубей, стакан молока, 30 капель ароматизатора, сахарозаменитель, пол стручка ванили.

Порядок приготовления следующий:

  •  Режем ваниль и кладем в доведенное до кипения молоко.
  • Еще раз кипятим молоко, вынимаем из него ваниль, добавляем отруби и сахарозаменитель.
  • Варим отруби до полного разбухания.
  • Остужаем отвар и добавляем в него взбитое яйцо.
  • Смешиваем творог с сахаром и тоже добавляем в состав.
  • Наполняем формочки мороженным и остужаем в течение получаса.

Ставим все в морозилку на 4 часа и едим с удовольствием!