Рецепты для различных этапов диеты Дюкана

22.06.2018

В статье приведены рецепты первого этапа диеты Дюкана и второго. Приготовление изложенных блюд не отнимет у вас много времени, но их вкус оставит приятные впечатления.

Для каждого этапа диеты Дюкана предусмотрен свой список разрешенных продуктов. Исходя из этого составляются рецепты и меню. Так, например, рецепты для диеты Дюкана этапа «Атака» включают в себя диетическое мясо и обезжиренные молочные продукты, это — куриная грудка, куриная и телячья печень, йогурты, молоко, кефир и т. д. А начиная со второго этапа в меню включаются овощи и другие продукты.

Первый этап диеты Дюкана: рецепты для «Атаки»

Цыпленок с чесноком и эстрагоном

Что потребуется:

  • цыпленок – 1 шт.;
  • чеснок, эстрагон (тархун), соль.

Приготовление

  • Размороженную птицу тщательно натрите специями и чесноком.
  • Вовнутрь цыпленка положите мелко порубленный эстрагон.
  • Выпекайте в духовке при 2000С до золотистой корочки. Крылья и кожу употреблять нельзя.

Лосось запеченный в фольге

Что потребуется:

  • лук репчатый – 1 шт.;
  • стейк лосося – 3 куска;
  • сок лимона, соль, перец, укроп.

Приготовление

  • Лосось уложите на фольгу, заправьте его специями, сверху разложите порезанный лук и порубленный укроп.
  • Сбрызните соком лимона, закройте фольгу и поставьте готовиться в разогретую духовку на 10 минут. Перед употреблением, с рыбы стоит убрать лук.

Суп из рыбных консервов

Что потребуется:

  • рыбные консервы (без масла) – 2 банки;
  • лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • вода – 1 литр;
  • соль, лавровый лист, перец по вкусу.

Приготовление

  • Воду доведите до кипения.
  • Лук мелко порубите.
  • Откройте банки с рыбой, не выливая сок и не доставая ее, разомните вилкой.
  • В кастрюлю с кипящей водой закиньте порезанный лук и лавровый лист, при желании можете посолить и поперчить.
  • Через 5 минут добавьте в воду консервы вместе с соком.
  • Спустя еще 5 минут выключите плиту, снимите кастрюлю и добавьте рубленый укроп. Приятного аппетита!

Для тех, кто хочет быстро и эффективно сбросить вес при помощи диеты по Дюкану, рецепты для первого этапа помогут постепенно настроить организм на новый лад.

Диета Дюкана 2 этап: рецепты

Переходя на второй этап диеты Дюкана, рецепты становятся уже более разнообразными. Здесь к белкам подключаются овощи.

Салат с яйцами и кальмарами

Что потребуется:

  • кальмары – 1 кг;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • огурцы (свежие) – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  • С кальмаров снимите верхнюю пленку. Для этого можно обдать их горячей водой, это облегчит процедуру очистки.
  • Положите кальмары в холодную воду и поставьте на огонь. После того как вода закипит, подождите 4-5 минут и выньте их.
  • Нарежьте и смешайте вареные кальмары, огурцы, яйца и лук.
  • Посолите и заправьте сметаной по вкусу.

Телячьи отбивные

Что потребуется:

  • филе телятины – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт; вода (можно бульон);
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, зелень, специи по вкусу.

Приготовление

  • Небольшими кусками нарежьте мясо и отбейте его. Приправьте солью, специями и оставьте в покое на некоторое время, чтобы оно пропиталось ароматом.
  • При помощи венчика или блендера взбейте яйцо.
  • Разогретую сковороду смажьте оливковым маслом.
  • Пропитанное ароматом мясо по очереди макайте в яйцо и обжаривайте с обеих сторон до тех пор, пока яйцо не схватится.
  • Обжаренное мясо сложите слоями в чугунок, укладывая между ними нарезанный лук, чеснок и зелень.
  • Залейте все водой/бульоном так, чтобы жидкость покрывала отбивные на два пальца.
  • Поставьте на средний огонь тушиться минут на 10-15, чтобы вся жидкость выкипела.

Суп «Таратор» (холодный)

Что потребуется:

  • обезжиренный кефир – 400 мл;
  • огурец – 2 шт.;
  • соль, перец, зелень, чеснок по вкусу.

Приготовление

  • Огурец нарежьте.
  • Добавьте соль, чеснок, зелень и перец.
  • Залейте все кефиром. Если последний будет сильно густым, разбавьте его до нужной консистенции кипяченой водой.

Мягкие и нежные вафли

  • яйца – 5 шт.;
  • кукурузный крахмал – 4 ст. л.;
  • сухое молоко – 4 ст. л.;
  • мягкий творог – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Fit Parad – 1 ст. л.

Приготовление

  • Перемешайте все ингредиенты при помощи блендера.
  • Выпекайте в разогретой вафельнице до готовности.

Рецепты этапа «Круиз» диеты Дюкана отличаются не только большим разнообразием, но и высокой эффективностью в плане похудения.

Анализируя рецепты, можно сделать вывод, что диета Дюкана — это просто образ жизни, основывающийся на правильном питании. Благодаря этому методу вес будет уходить не только быстро, но и со вкусом!