Роскачество в течение года дегустировало российские нарезные батоны

фото gastronom.ru
фото gastronom.ru

Роскачество завершило масштабное исследование качества нарезных батонов. Летом 2017 года специалисты организации оценили хлеб из 7 федеральных округов, сейчас з аключительную экспертизу прошли нарезные батоны, закупленные в магазинах Дальневосточного федерального округа.

Нарезные батоны шести торговых марок были закуплены в Сахалинской области, Республике Саха (Якутия), Приморском и Хабаровском краях.

По результатам испытаний нарезные батоны одной торговой марки – ЗАО «Долинский Хлебокомбинат» (Сахалинская область) – признаны товаром повышенного качества. Продукция этой торговой марки соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества. Этот товар является претендентом на российский Знак качества.

Серьезных недостатков в дальневосточном хлебе обнаружено не было. Так, например, все нарезные батоны безопасные, в них не обнаружены хлебопекарные улучшители (броматы, фосфаты и семикарбазид).

Единственное, чем отличился ДФО, а точнее Сахалинская область, входящая в состав округа, – цена на хлеб. Здесь была зафиксирована самая высокая стоимость нарезных батонов за всё исследование Роскачества – 66 рублей