Капуста быстрого приготовления. Остренько и вкусно!

Вкусная капуста - любимица всей семьи.

Ингредиенты:

  • Капуста - 2кг;
  • Морковь - 3-4 шт;
  • Чеснок - 4 зубчика;

Для маринада: На 1 литр воды

  • Сахар - 0,5 ст;
  • Соль - 2 ст. л; (крупной)
  • Перец горошком - 10 шт;
  • Гвоздика - 5 шт;
  • Лавровый лист - 4 шт;
  • Масло растительное - 0,5 ст;
  • Уксус 9% - 0,5 ст

Приготовление:

1. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке, чеснок порезать.

2. Делаем маринад. Прокипятить сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Минут 10. Затем добавить масло и уксус.

3. Дать немного остыть маринаду и залить им капусту.

4. Придавить капусту гнетом и оставить до полного остывания. Затем переложить в банку и убрать в холодильник на сутки.

Капуста готова, приятного аппетита!