Салат с курицей и огурцами свежими

Салат с курицей и свежими огурцами – один из самых простых, которые можно приготовить в считанные минуты, чтобы вкусно и быстро перекусить. Его можно подавать даже к праздничному столу, он получается очень нежным, так как сочетание ингредиентов довольно удачное.

Что касается заправки, в моем варианте салата предложен густой йогурт, вы можете обойтись более сытным соусом в виде майонеза, или выбрать средний вариант – сметану.

Помимо курицы и огурцов, в состав блюда добавим сыр и куриные яйца, эти ингредиенты сделают его достаточно сытным.

Что ж, если вы часто находитесь в поиске простых, вкусных и быстрых в приготовлении салатов, думаю, этот вариант должен вам приглянуться, поэтому рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

Свежие огурцы – 2 шт.

Куриное филе – 70 г

Сыр твердый – 60 г

Куриные яйца – 1 шт.

Зеленый лук – 2-3 пера

Йогурт – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Описание процесса:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты, которые указаны в списке.

2. Свежие огурчики выбрать небольшого размера, идеальный вариант – с грядки, сладковатые и хрустящие. Обязательно проверить их на горечь, если все в порядке - вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, после чего нарезать небольшими кубиками.

3. Мясо следует заранее отварить в слегка подсоленной воде, при желании, сразу можно приготовить бульон, сдобрив его овощным миксом и специями по вкусу. Чтобы филе курицы было нежным и мягким, оставить его до полного остывания в бульоне. Когда мясо остынет, нужно нарезать его небольшими кубиками.

4. Куриное яйцо проварить в подсоленной воде не более десяти минут, после чего остудить его под холодной водой. Очистить, нарезать кубиками, аналогично предыдущим ингредиентам.

5. Соединить все подготовленные ингредиенты в одной глубокой емкости.

6. Перья молодого зеленого лука сполоснуть и просушить, нарезать мелко. Бросить в миску со всеми ингредиентами, добавить густой йогурт, сметану или майонез. Притрусить все солью и молотым перцем. Перемешать.

7. Уложить салат в специальное кольцо, поверх засыпать сырной стружкой. Твердый сыр выбирать самый вкусный и плотный, после его нужно натереть на мелкой терке.

8. Сразу снять формовочное кольцо и подавать салат к столу, так как в нем есть огурцы - при долгом настаивании они пустят сок.

Приятного аппетита!

Лайк и подписка на наш канал - лучшая благодарность для авторов :)

Все наши рецепты можно найти на сайте: https://vilkin.pro