Салат «Виолетта» со свеклой

4 March 2020
Салат «Виолетта» со свеклой

Салат «Виолетта» очень прост по своему составу – все его компоненты найдутся в холодильнике любой хозяйки. Отличает этот рецепт необычное сочетание продуктов, дающее неизбитый, свежий вкус, вызывающий непременный успех за столом.

Основной ингредиент салата - свекла, отварить которую лучше заранее. Это значительно сократит время приготовления блюда. Горошек можно взять консервированный, но у нас любят свежий, его отварить просто и быстро на плите или в микроволновке. Сыр можно брать тоже любой, даже плавленый. Заправкой для салата может быть как сметана, так и майонез, я люблю использовать их смесь. Что выберете вы, решайте сами.

Ингредиенты:

  • Свекла вареная – 300 г
  • Горошек зеленый замороженный – 100 г
  • Огурцы маринованные – 100 г
  • Сыр твердый – 40 г
  • Укроп зеленый – 10 г
  • Соль – 3 г
  • Сметана – 50 г
  • Майонез – 50 г
 Шаг 1 из 11: Возьмите ингредиенты по списку
Шаг 1 из 11: Возьмите ингредиенты по списку
Шаг 2 из 11
Шаг 2 из 11

Замороженный горошек залейте водой и быстро отварите в течение 2-3 минут.

Шаг 3 из 11
Шаг 3 из 11

Откиньте бобовые на сито и охладите.

Шаг 4 из 11
Шаг 4 из 11

Мелким кубиком порежьте очищенную вареную свеклу и маринованные или соленые огурцы.

Шаг 5 из 11
Шаг 5 из 11

На мелкой терке натрите твердый сыр (я взяла пармезан). Зелень укропа тоже мелко нашинкуйте.

Шаг 6 из 11
Шаг 6 из 11

Сложите овощи в салатник.

Шаг 7 из 11
Шаг 7 из 11

Добавьте зеленый горошек.

Шаг 8 из 11
Шаг 8 из 11

Перемешайте, посолите по вкусу.

Шаг 9 из 11
Шаг 9 из 11

Соедините майонез и сметану.

Шаг 10 из 11
Шаг 10 из 11

Салат «Виолетта» можно подавать в общем салатнике, заправляя его перед подачей. Можно разложить блюдо в порционные креманки, а соус выложить горкой сверху.

Шаг 11 из 11
Шаг 11 из 11

Украсьте салат зеленью и хлопьями тертого сыра.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Антипьева

Интересные статьи:

Врачи назвали 7 самых важных продуктов для женщин после 45 лет
5 продуктов, которые слабят кишечник взрослого человека
Эти 6 сочетаний продуктов и лекарств могут оказаться смертельными

Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!

Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )

Ваш друг и помощник Вилкин!