Вкусный ужин без хлопот. Сочная капустная запеканка

16 April
1k full reads
1 min.
2,3k story viewsUnique page visitors
1k read the story to the endThat's 43% of the total page views
1 minute — average reading time

Простое блюдо из доступных продуктов - капустная запеканка. Прекрасно подойдет для ужина в кругу семьи. Беру овощи, немного фарша, рис, запекаю в духовке и сытное красивое блюдо готово.

Ингредиенты:

  • 1/2 среднего вилка капусты
  • 400-500 г фарша (у меня-телячий)
  • 400 г отварного риса
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 400 г рубленых помидоров в собственном соку (томатный соус или паста по вкусу)
  • 100 мл воды
  • 150 г моцареллы
  • соль
  • перец

Приготовление:

Капусту шинкую соломкой и обжариваю на растительном масле до полуготовности. Солю, перчу и отставляю.

Измельчаю зубчик чеснока, лук нарезаю кубиком. Обжариваю на растительном масле до полупрозрачности лука.

Добавляю фарш и готовлю 6 – 7 минут.

Выкладываю рубленые томаты и перемешиваю.

Добавляю воду перемешиваю. Солю, добавляю сахар и специи.

Выкладываю отварной рис, перемешиваю, снимаю с огня.

Форму для запекания 18*29 см смазываю растительным маслом. Поочередно выкладываю слоями: капусту, фарш, немного сыра. Так повторяю два раза.

Затем выкладываю слой капусты. Накрываю фольгой и запекаю 30 минут при 180С.

Снимаю фольгу, посыпаю запеканку оставшимся сыром и отправляю в духовку еще на 10 минут при 180С.

Достаю из духовки и подаю к столу.

Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.

Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:

Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты