Можно ли за 15 минут приготовить сытный вкусный суп

Здравствуйте, мои дорогие любители ВКУСНОГО! Сегодня приготовим быстрый, но изумительный и нежный суп с клёцками от которого будут в восторге все кто его попробует.

Обожаю быстрые супы по многим причинам. А суп с клёцками особенно хорош, на моей памяти не было ни одного человека, которому бы не понравился этот "выручатель". Нежный, замечательный вкус и минимум времени на приготовление заставляют восхвалять его.

Ну чтож, закончим оду супу и начнём готовку.

Нарежем мясо, в основном у меня это свинина, небольшими кубиками и отправим в кастрюлю с холодной водой, совсем чуть присолим и добавим щепотку кумина или как его ещё называют, зиры. Поставим на средний огонь.

Пока мясо закипает, начистим и порежем картофель, так как вы это любите. У меня в семье почему то принято нарезать картофель в суп брусочками.

Вода закипает, к этому времени картошечка начищена, снимем пенку и добавим картофель к мясу. Вновь будем ждать когда закипит и в это время натрём морковь, нарежем лук и чеснок. Опять же всё индивидуально, я например недолюбливаю варёный лук, поэтому беру его минимум и часто этот минимум натираю на мелкой тёрке, чтобы вкус был, а кусочков нет. Чеснок же наоборот обожаю и добавляю его по максимуму.

Обжарим на сковороде.

Обжарка почти готова, выключаем плиту и займёмся клёцками, но до этого уберём из ещё раз закипевшего супа пенку.

Для клёцек разобьём яичко в глубокую миску и хорошо взболтаем вилкой, когда станет однородным, добавим граммов 50 чистой, холодной воды, соль и перец, ещё раз взболтаем.

Начнём потихоньку перемешивая, добавлять муку.

Доведём тесто до густоты теста для оладьев.

Чайной ложечкой выливаем тесто в закипевший суп.

Убавим огонь до минимума, добавим приправы и обжарку.

Минуты через три- четыре попробуем на соль и досолим, если нужно.

Добавим нарезанную зелень, лук, петрушку, укроп, также по желанию лавровый лист.

Накроем крышкой и через пару минут суп готов. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь и будьте первыми кто увидит новые ВКУСНЫЕ рецепты на нашем канале.

Следующий ВКУСНЫЙ рецепт здесь.