Воздушные заварные булочки. Всего 4 ингредиента

1 March

Хочу поделиться очень классным рецептом вкусных булочек. Они получаются мягкие, воздушные - просто тают во рту. Готовить их несложно, и главное недорого - потому что понадобится всего 4 ингредиента, точнее даже 3, потому что один из них - это вода:)))

Ингредиенты:

Мука
Яйца
Маргарин
Вода

Итак, замешиваем тесто для наших булочек. Нам понадобится 1 стакан воды. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем 150 гр маргарина для выпечки, порезанного кубиками, и ставим на плиту.

Ждем, когда маргарин полностью растопится и масса закипит. Снимаем кастрюльку с огня и сразу же добавляем 1 стакан муки. При добавлении муки нужно постоянно размешивать тесто ложкой. И мешать его до тех пор, пока оно не станет однородным и не будет отходить от стенок кастрюли.

Теперь ждем, когда тесто немного остынет и добавляем яйца - 5 штук. Вбиваем их по одному. Одно разбили - размешали тщательно до однородности, потом второе и снова нужно хорошенько размешать. И так со всеми яйцами.

Затем смазываем противень сливочным маслом, кладем бумагу для выпечки и выкладываем небольшие кусочки теста на расстоянии друг от друга. Удобнее всего выкладывать тесто ложкой, каждый раз окуная ее в холодную воду.

Булочки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов (разогреть заранее) в течение 30 минут. Во время выпечки духовку не открывать! Иначе тесто осядет, и булочки не получатся такими воздушными.

ВАЖНО: Как видите, тесто готовится без соли и без сахара. Булочки потом нужно надрезать и заполнить любой начинкой - сладкой либо соленой. Если вы хотите приготовить булочки без начинки, тогда на этапе замешивания теста добавьте на свой вкус соль/сахар. Приятного аппетита, друзья!

Читайте также: Домашние пирожки-курники на сметане. Мой любимый рецепт

Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!