141 301 subscriber

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

47k full reads
73k story viewsUnique page visitors
47k read the story to the endThat's 64% of the total page views
2 minutes — average reading time
Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!

✅ 👌Одним из самых популярных блюд повседневного меню являются котлеты, которые можно подать к любому гарниру! И многие хозяйки могут поделиться своим проверенным "коронным" рецептом котлет.

Некоторое время назад я уже делилась несколькими вариантами приготовления котлет, и если вы ещё не видели эти рецепты на моей страничке, оставлю для вас на них ссылки внизу данной публикации. Обязательно посмотрите: всё очень вкусно!

А сегодня хочу поделиться с вами ещё одним рецептом сочных котлет. В фарш не нужно класть размоченный хлеб или манку - котлеты и так получаются сочными, благодаря особому способу приготовления. Я считаю, это шикарное блюдо с минимумом жира, и никакой обжарки на сковороде.

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

Если сомневаетесь, попробуйте: уверена, вам такие котлетки понравятся!

📕Ингредиенты для приготовления:

Филе куриной грудки – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Томатная паста – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л. (без верха) или по вкусу
Черный молотый перец – 1-2 щепотки
Сметана – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Твердый или полутвердый сыр – где-то 100 г
Подсолнечное масло – для смазывания противня.

👨🏻‍🍳Начинаем готовить...⤵️⤵️⤵️

И, как всегда, начинаем с приготовления фарша... Куриное филе и очищенную луковицу крупно режем и перекладываем в чашу блендера или в глубокую миску (если блендер погружной). Добавляем томатную пасту, соль и перец. По желанию можно положить и другие специи, с которыми вы обычно готовите котлеты.

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

Перебиваем до консистенции фарша. Если блендера нет, можно перекрутить курицу с луком через мясорубку, установив на нее решетку с мелкими отверстиями.

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

Теперь слегка смазываем руки растительным маслом и формируем котлеты. Подготовленные котлеты перекладываем в любую подходящую форму для запекания, тоже смазанную маслом.

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

Теперь делаем вкуснейшую заливку...⤵️⤵️⤵️

Твёрдый сыр натираем на крупной терке, смешиваем в глубокой миске со сметаной, вбиваем яйцо. Если сыр несоленый, можно немного присолить. Перемешиваем – и заливка готова.

Приготовленным соусом поливаем котлеты в форме и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.

Это еще не все, дочитайте до конца ↓↓↓👇👇👇

Беру фарш и готовлю сочные котлеты, при этом ничего не жарю и возле плиты не стою: значительно сочнее, вкуснее и полезнее

В духовке котлеты покроются аппетитной поджаристой корочкой, а внутри останутся мягкими и сочными.

В ГАЛЕРЕЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->-> -> ->-> -> ->-> -> ->-> -> ->

Подаем сразу, пока котлеты не остыли. На гарнир можно предложить картофельное пюре или просто вареный картофель, гречку, макароны, рис или овощи – что любите. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

А здесь найдете рецепты других не менее вкусных рецептов домашних котлет:

Всего 200 грамм фарша и целая тарелка сочных котлет: подписчица поделилась своим рецептом таких котлет (без кабачков)

Рассказываю рецепт своих самых "Ленивых" котлет: очень вкусно, и вам даже не придется прикасаться к фаршу руками

******************************************

С уважением, Оксана!