Вкусный и простой пирог на кефире без яиц

30 April 2019
5,6k full reads
1,5 min.
7,7k story viewsUnique page visitors
5,6k read the story to the endThat's 73% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Сегодня готовлю наверное самый простой, самый дешевый в приготовлении пирог на кефире... В тесто не добавляются яйца, но я делаю для этого пирога сметанную заливку, хотя, это не обязательно. Пирог получается невероятно вкусный, мягкий для такого состава.

Что потребуется:

Половина пачки сливочного масла — сейчас вес 1 пачки 180 г, значит это 90 г
250 г кефира
Чуть больше половины стакана сахара (после замерения оказалось 125г)
Чайная ложка соды без горки
И, приблизительно 220-230 г муки
Для заливки беру: 100 г сметаны и две столовые ложки сахара

Подготовить тесто для этого пирога можно буквально за 3-4 минутки... В миску наливаем кефир, кладем сахар, размешиваем, когда крупинки сахара растворятся, добавляем соду, опять перемешиваем. Далее вливаем растопленное (но не горячее) сливочное масло.

И, теперь закладываем муку, перемешиваем и всё... Тесто готово!

Теперь берём форму для выпечки, хорошенько смазываем изнутри сливочным маслом и вливаем тесто.

Выпекается пирог в духовке приблизительно 50-60 минут, при температуре 180 градусов. Ждать, что пирог сильно поднимется не стоит!

Испечённый пирог достаем из духовки, но из формы не достаём, прямо в ней остужаем. И, когда пирог будет ещё слегка тепленьким, поливаем его сметанной заливкой. Для приготовления заливки просто смешиваем сметану с сахаром. И, дальше остужаем, заливка должна пропитать пирог. Времени уйдет может минут 30. Приятного вам семейного чаепития!

Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.