Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

15k full reads
30k story viewUnique page visitors
15k read the story to the endThat's 50% of the total page views
2 minutes — average reading time
Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Самый удачный и простой рецепт, очень нежных, тонких блинов в дырочку.

Если у вас нет яиц — не беда, сегодня мы приготовим блинчики без яиц на кефире.

Заварные блины на кефире получаются вкусными и эластичными, а разнообразные начинки делают их еще вкуснее.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Ингредиенты

400 мл кефира
0.5.ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
1 — 2 ст. ложки сахара
250 грамм пшеничной муки (примерно 2 стакана)
220 мл кипятка
2 ст. ложки оливкового масла (растительного масла)

Способ приготовления

В 400 мл кефира добавляем ½ ч. ложки соды (соду отдельно гасить не надо)

2 ст. ложки сахара, но сахар можно брать по вашему желанию, если не любите сладкие блинчики, то хватит 1 ст. ложки

1/2 ч. ложки соли

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Всё перемешиваем

Добавляем 250 грамм муки (это примерно 2 неполных стакана)

И замешиваем тесто. На этом этапе тесто получается довольно густое, поэтому не страшно, если будут небольшие комочки, они довольно легко разойдутся, когда мы добавим кипяток.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Размешали, и добавляем 220 мл кипятка, тем самым завариваем тесто.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Теперь всё тщательно размешиваем, до образования однородного теста, стараемся, чтобы не было комочков.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Добавляем 2 ст. ложки оливкового масла.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Перемешиваем и тесто готово.

Тесто получается жидким и его легко наливаться на сковороду.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Для выпекания первого блинчика я смазала сковороду буквально каплей растительного масла, далее я сковороду ни чем смазывать не буду.

Жарим блинчики на разогретой сковороде. Наливаем немного теста, и распределяю его по всей сковороде.

Ждём, когда блинчик поджарится, и переворачиваем.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Подрумяниваем с обратной стороны и снимаем.

Готовые блинчики складываем друг на дружку, и по желанию смазываем каждый блинчик растопленным сливочным маслом.

Блинчики без яиц, на кефире. Очень вкусные, ажурные

Так жарим все остальные блинчики.

Попробуйте приготовить, и они станут вашими любимыми блинчиками.

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊