269 557 subscribers

Салат Фаворит на праздничный стол. Рецепт слоёного салата с курицей

11k full reads
42k story viewsUnique page visitors
11k read the story to the endThat's 26% of the total page views
3,5 minutes — average reading time
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусный и красиво оформленный слоёный салат с курицей.

Салат лёгкий и сытный одновременно. Прекрасно украсит любой праздничный стол!

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим

Сначала замаринуем красный лук. Вместо красного лука, при желании можно брать белый репчатый лук.

  • лук мелко нарежем и зальём маринадом от маринованных огурцов
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Мелко нарежем

Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

4 отваренных яйца разделим на белки и желтки.

На крупной тёрке натрём

  • 4 белка
  • 2 желтка, а 2 желтка оставим, ими позже украсим верх салата
  • отваренную морковь
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

На мелкой тёрке натрём

  • сыр твёрдых сортов
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • с маринованного лука сольём маринад, и лук отожмем
  • отожмём и сольём лишний маринад с маринованных огурцов

Сформируем салат

  • на тарелку устанавливаем разъёмное кольцо и ацетатную плёнку
  • первым слоем выкладываем 2/3 части от общего объёма куриного мяса

Чтобы слой не разваливался, я выкладываю часть куриного мяса и покрываю его тонкой сеточкой из майонеза. Выкладываю вторую часть, и также покрываю тонкой сеточкой из майонеза.

  • размазываем майонез ложкой, слой слегка утрамбовываем
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • на мясной слой равномерно выкладываем измельчённый укроп
  • укроп покрываем тонкой сеточкой из майонеза
  • на майонезную сеточку равномерно выкладываем красный лук
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • лук покрываем тонкой сеточкой из майонеза
  • на майонезную сеточку равномерно выкладываем морковь, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем
  • на морковь равномерно выкладываем оставшееся куриное мясо, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем
  • на куриное мясо равномерно выкладываем маринованные огурцы, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • на маринованные огурцы равномерно выкладываем натёртые яичные белки, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем
  • равномерно выкладываем два яичных желтка, яичные желтки покрываем тонкой сеточкой из майонеза
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • на майонезную сеточку равномерно выкладываем натёртый сыр, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем

Сверху салат украсим морковью и желтком. Для украшения салата сверху натрём на мелкой тёрке

  • 90 граммов отваренной моркови
  • 2 желтка

В центр салата кладём круг диаметром 14,5 см и по краю салата тонким слоем выкладываем натёртую морковь.

Круг убираем и это пространство заполняем натёртым желтком.

Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Убираем салат в холодильник настояться на 2-3 часа. Можно приготовить салат вечером и убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей на стол салат освобождаем от формы и ацетатной плёнки.

  • бок салата смазываем тонким слоем майонеза и покрываем тонким слоем натёртой на мелкой тёрке моркови. Удобно это делать при помощи вилочки
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Если у вас морковь очень сочная, то можно перед оформлением отжать с моркови лишний сок.

Украшение салата

Я украшаю салат розами приготовленными из свежей моркови. Для этого морковь чистим и нарезаем тонкими кружочками, чем тоньше вы нарежете морковь тем лучше.

  • в 1 литре чистой воды растворим 1 полную чайную ложку соли
  • кладём в солёную воду нарезанные кружочки моркови, и оставляем на столе минут на 15-20
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Когда морковь полежит в солёной воде, она становится мягкой и гибкой, и её легко можно скрутить в трубочку.

Розочки из моркови

  • кружки моркови просушим при помощи бумажных салфеток
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • формируем из кружков полоску и скручиваем полоску в трубочку
  • трубочку фиксируем снизу шпажками на расстоянии не менее 1 см от края
  • сверху трубочку разворачиваем, формируем лепестки розы. Торчащие шпажки обрезаем ножницами или щипчиками
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Таким образом формируем 3 розочки и украшаем розочками салат сверху.

Для красоты и сочности добавляем листики петрушки и маленькие пёрышки укропа.

Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Салат очень вкусный и сочный, яркий и красивый. Советую Вам салат приготовить, он непременно станет фаворитом на Вашем праздничном столе!

Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Салат Фаворит на Праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны для салата диаметром 19 см, высотой 6,5 см, весом 1800 граммов.

  • 390 грамм копчёного курного филе
  • 50 грамм (пучок) укропа
  • 100 грамм (1-2 шт.) красного лука
  • 200 грамм (2-3 шт.) отваренной моркови
  • 220 грамм (3-5 шт.) маринованных огурцов
  • 4 отваренных белка
  • 2 отваренных желтка
  • 150 грамм сыра твёрдых сортов
  • 280 грамм майонеза

Для украшения

  • 260 грамм (3-4 шт.) отваренной моркови
  • 2 отваренных желтка
  • морковь — петрушка — укроп — шпажки

Если Вы подбираете вкусные и простые в приготовление салаты для праздничного стола, то я рекомендую Вам также обратить внимание и на другие салаты на моём канале.

Салат Оливье на праздничный стол. Рецепт слоёного салата с мясом

Салат для праздничного стола. Рецепт слоёного салата с копчёной грудкой

Это находка. Нежнейшее куриное филе, которое готовится на раз – два

Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊