269 402 subscribers

Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина. Простой рецепт

23k full reads
82k story viewsUnique page visitors
23k read the story to the endThat's 28% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный шоколадный десерт.

Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Десерт готовится легко и просто, без сливок, без масла, без муки, без яиц и без желатина.

У десерта мягкая шоколадно-ореховая основа и нежнейший шоколадный крем. Любителям шоколада десерт непременно понравится!

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим

Сразу подготовим арахис или орехи.

  • измельчим в блендере или ступкой 140 граммов обжаренного арахиса. Арахис в данном рецепте можно заменить орехами, которые вы любите
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Также сразу подготовим форму, в которой будем формировать десерт.

  • на тарелку я кладу пергаментную бумагу, устанавливаю разъёмную форму, края формы закрываю тефлоновой лентой. Вместо тефлоновой ленты можно использовать ацетатную плёнку или пергаментную бумагу
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Приготовим шоколадный крем

  • в кастрюлю вливаем 360 граммов сгущённого молока
  • добавляем четверть молока от общего объёма, всего нам понадобиться 360 граммов (мл) молока
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородно состояния.

  • всыпаем 80 граммов или 8 ст. ложек без верха какао. Перемешиваем до однородно состояния
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • вливаем оставшееся молоко, перемешиваем до однородно состояния и ставим вариться на плиту. Варим на среднем огне постоянно помешивая лопаткой
  • доводим массу до кипения и делаем огонь минимальным. Продолжаем варить на минимальном огне, постоянно помешивая лопаткой, масса должна слегка кипеть. Увариваем в течении 5-6 минут и снимаем с огня
  • в горячую шоколадную массу сразу добавляем 200 граммов измельчённого чёрного шоколада с содержанием какао 50%
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • перемешиваем всё вместе до однородно состояния, шоколад должен полностью растопиться

Шоколадный крем готов.

  • сразу к 140 граммам измельчённого арахиса
  • добавляем 200 граммов горячего шоколадного крема. Если вы готовите без весов, то это примерно четверть крема от общего объёма
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • перемешиваем до однородно состояния, это будет основа десерта. Перекладываем основу в форму и равномерно разравниваем
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • на основу сразу выливаем ещё горячий шоколадный крем. Если на поверхности крема есть небольшие пузырьки воздуха, их можно аккуратно проткнуть деревянной палочкой
  • убираем десерт в холодильник до полного застывания и охлаждения, примерно на 6-8 часов. Я обычно убираю на ночь
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • готовый десерт освобождаем от формы и тефлоновой ленты. Сверху десерт посыпаем просеянным какао
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Я очень люблю этот десерт и советую Вам его приготовить!

У десерта нежный, тающий во рту шоколадный крем, который гармонично сочетается с шоколадно-ореховым слоем.

Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны для десерта размера 15 на 15 см, высотой 4 см, весом 1000 граммов.

Шоколадный десерт

  • 360 грамм (мл) молока
  • 80 грамм (8 ст. ложек без верха) какао
  • 360 грамм сгущённого молока
  • 200 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
  • 140 грамм обжаренного арахиса

Посыпка

  • Какао

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами

Круче «Ферреро Роше». Простой рецепт шоколадных конфет с фундуком

Когда нет времени. Рецепт десерта из творога без сливок и без желатина

Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊