Торт мороженое Милка. Обалденно вкусный торт готовится проще простого

36k full reads
160k story viewsUnique page visitors
36k read the story to the endThat's 23% of the total page views
3,5 minutes — average reading time
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить торт мороженое «Милка».

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Торт приготовлен из шоколадно-сливочного мороженого в сочетании с мягким шоколадом. Торт очень вкусный, и при этом просто и легко готовится.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим

Для основы нам потребуется 170 граммов песочного шоколадного печенья. Печенья надо измельчить в крошку.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Самый быстрый вариант измельчить его в блендере, если блендера нет, то можно сложить печенья в пакет и раскатать их скалкой.

В измельчённую крошку выливаем 50 граммов растопленного сливочного масла. Все тщательно перемешиваем.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Добавляем 1 ст. ложку сливок жирностью 30-35% и перемешиваем до однородного состояния.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Далее смотрите на своё печенье, крошка должно хорошо прессоваться и легко рассыпаться обратно. Если крошка не держит форму, то можно добавить еще 1 ст. ложку сливок.

Торт я собираю в разъёмной форме диаметром 19 см. Дно формы закрываю пергаментной бумагой, края формы закрываю тефлоновой лентой. Вместо ленты можно использовать ацетатную плёнку или пергаментную бумагу.

Перекладываем крошку в форму и разравниваем. Это будет наша основа, убираем основу в холодильник.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Приготовим мягкий шоколад

Соединим вместе

  • 100 граммов сливок жирностью 30-35%
  • 100 граммов шоколада с содержанием какао 50%
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Нагреем всё вместе в микроволновой печи или на водяной бане до горячего состояния, кипятить не надо. Хорошо перемешаем венчиком до однородного состояния.

Мягкий шоколад готов, даём остыть ему до комнатной температуры и перекладываем в кондитерский мешок, или пищевой пакет. Оставляем шоколад на столе.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Приготовим мороженое

В чистой, сухой, холодной чаше взобьём 400 граммов охлаждённых сливок жирностью 30-35%. Начинаем взбивать на минимальных оборотах миксера.

Когда сливки начинают пениться добавляем к ним 10 граммов или 2 ч. ложки ванильного сахара, и постепенно увеличивая обороты миксера до максимальных взбиваем сливки до воздушного состояния. До мягких пиков.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Во взбитые сливки добавляем 200 граммов сгущённого молока. Перемешиваем на средних оборотах миксера до однородно состояния.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Сливочное мороженое готово, делим его на 2 равные части.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Одну часть убираем, а во вторую добавляем 20 граммов или 2 ст. ложки без верха просеянного какао.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Аккуратно перемешиваем на средних оборотах миксера до однородно состояния.

Сформируем торт

Сначала на основу выкладываем шарики из шоколадного мороженого. Удобно их выкладывать чайной ложкой.

Часть шариков выкладываем вплотную к плёнке.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Каждый шарик обводим шоколадом, я также рисую шоколадом и на плёнке, чтобы у готового торта был интересный рисунок.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Далее пустоты между шариками заполняем сливочным мороженым.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Теперь на сливочное мороженое выкладываем шоколадные шарики.

Шоколадные шарики обводим мягким шоколадом.

Пустоты заполняем сливочным мороженым.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Так формируем весь торт.

В конце заливаем пустоты сливочным мороженым и верх аккуратно разравниваем.

Пару раз постучим формой об стол, чтобы не было пустот и покрываем торт оставшимся шоколадом.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

По шоколаду рисуем деревянной палочкой спираль, получается узор. Глубоко палочку в низ не опускайте, чтобы не перемешались слои. На пол сантиметра, максимум 1 сантиметр вниз.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Убираем торт в морозильную камеру до полного застывания, примерно на 5-7 часа. Время замораживания зависит мощности Вашей морозильной камеры.

Готовый торт освобождаем от формы, убираем ленту и перекладываем на тарелку.

Если надо, то горячим сухим ножом можно подровнять край торта.

Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Торт мороженое Милка - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Чтобы торт было удобнее разрезать, его надо достать из морозильной камеры заранее. Примерно за 10 - 20 минут до подачи на стол в зависимости от того какая у вас температура в помещении.

Ингредиенты рассчитаны на торт мороженое диаметром 19 см, высотой 6 см, весом 1000 граммов.

Основа

  • 170 грамм песочного шоколадного печенья
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 ст. ложка сливок жирностью 30-35%

Мороженое

  • 400 грамм сливок жирностью 30-35%
  • 200 грамм сгущённого молока
  • 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
  • 20 грамм (2 ст. ложки без верха) какао

Мягкий шоколад

  • 100 грамм шоколада с содержанием какао 50%
  • 100 грамм сливок жирностью 30-35%

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами.

Домашнее мороженое за 5 минут. Я в восторге от этого лакомства

Ангельский торт. Я в восторге от его вкуса

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊