Творожный сыр из кефира. По вкусу не уступает сливочному сыру, но отлично выигрывает в цене

90k full reads
119k story viewsUnique page visitors
90k read the story to the endThat's 75% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Творожный сыр из кефира. По вкусу не уступает сливочному сыру, но отлично выигрывает в цене

Приготовить творожный сыр из кефира очень легко. Творог получается очень вкусный, без крупинок и очень нравится деткам.

Он сам по себе очень вкусный, но также с ним можно готовить как разные десерты и крема для тортов, так и пикантную намазку с чесноком и зеленью.

Для приготовления творожного сыра нам понадобится только кефир.

Ингредиенты

Кефир - 2 литра

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кефир надо заморозить, замороженный кефир может лежать в морозильнике, очень долго не теряя своих свойств и качества.

Достаём кефир из морозильника, и оставляем его при комнатной температуре примерно на 5-6 часов, что бы он оттаял, и его можно было перелить в дуршлаг с марлей.

Творожный сыр из кефира. По вкусу не уступает сливочному сыру, но отлично выигрывает в цене

Через 5-6 часов, когда кефир немного оттаял, берём чашку, в неё ставим дуршлаг, застилаем его сверху марлей свёрнутой в 5-6 слоёв и перекладываем туда кефир.

Кефир ещё частично заморожен. Подвешиваем его в марле стекать до полного оттаивания. Полностью кефир оттаивает после морозильника примерно в течение 12-14 часов.

Из двух литров кефира, получается 600 грамм творога и примерно литр двести сыворотки.

Творожный сыр из кефира. По вкусу не уступает сливочному сыру, но отлично выигрывает в цене

Сыворотка, очень полезный и вкусный продукт. Из неё можно готовить блины, пироги, бисквит. Сывороткой отлично заквашивать молоко для творога, а так же из сыворотки можно сделать очень вкусные коктейли.

Творожный сыр из кефира. По вкусу не уступает сливочному сыру, но отлично выигрывает в цене

В моём видео ниже Вы можете посмотреть пошаговый видео рецепт ванильного пирога, приготовленного на сыворотке.

Блины на сыворотке. Вкусный и простой рецепт.

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊