486 257 subscribers

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

214k full reads

Такие огурцы очень прижились в нашей семье, они хрустящие и невероятно вкусные!

Ингредиенты из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл:

1. Огурцы - 500 гр.
2. Репчатый лук - 2 шт.
3. Чеснок - 2 зубчика в каждую банку.
4. Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку.
5. Черный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку.
6. Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку.

Для маринада из расчета на 700 мл. воды:

1. Соль - 2 ст. ложки.
2. Сахар - 50 гр.
3. Уксус 9% - 50 мл.

Способ приготовления:

1. Огурцы нарезаем кружками.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

3. В чистую и сухую банку отправляем черный перец и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

4. Далее выкладываем огурцы и репчатый лук чередуя.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

5. Готовим маринад из расчёта на 700 мл. воды. Добавляем 2 ст. ложки соли, 50 гр. сахара, 50 мл. уксуса 9%. Ставим на огонь и доводим до кипения, с момента закипания провариваем пол минуты.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

6. Кипящим маринадом заливаем банки с овощами до верху и накрываем крышками.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

7. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температуре.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

Такие огурчики с луком отличаются неповторимым вкусом, получаются упругими и хрустящими.

Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"

Мой ИНСТАГРАМ

Приятного аппетита!