Нереальная вкуснятина из кабачков!

24.06.2018

Давайте приготовим вместе с Вами, вкуснятину из кабачков!

Готовится все просто, а получается очень вкусно!

Нам нужно для приготовления:

Кабачки - (2 кабачка небольших размеров)
Яйца - (3 - штуки)
Мука - (просеянная - 150 грамм)

Ингредиенты для начинки:

Чеснок - (2 зубчика средних)
Помидоры - (2 средние штуки)
Майонез любой - (2-3 столовые ложки)
Твердый, любой сыр - (твердый - 100 грамм)

Давайте уже готовить!

Кабачки натираем на крупной терке, выкладываем их в глубокую миску, присолим и оставляем на 10-15 минут. За это время кабачки должны дать сок.

Отжимаем руками от сока кабачки и выкладываем в другую миску.

Туда же в миску разбиваем три яйца, 150 грамм муки и присолим по вкусу. Все размешиваем очень тщательно.

Дно противня застелим пергаментной бумагой, выкладываем кабачковое тесто и разравниваем его по всему противню ложкой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее наш противень на 30-35 минут.

Тем временем приготовим начинку.
В небольшую миску выкладываем майонез и выдавливаем в него пару зубчиков чеснока.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и тоже выкладываем в глубокую миску.

В нарезанные помидоры добавляем натертый на средней или мелкой терке сыр и порубленную любую на Ваш вкус зелень (укроп, петрушка).

Далее, добавляем приготовленный майонез с чесноком в наши ингредиенты и все тщательно перемешиваем.

Кабачковая лепешка пропеклась в духовке положенное время, достаем противень.

Выкладываем лепешку из противня вместе с пергаментной бумагой. То есть, лепешка должна остаться на столе только на пергаментной бумаге.

Выкладываем нашу приготовленную начинку на лепешку сверху и распределяем ее по всей лепешке.

Далее, поднимаем одну сторону бумаги руками и сворачиваем нашу лепешку аккуратно в рулет. Это делается очень просто. Сворачивать нужно в рулет, пока лепешка более или менее горячая, так она легче сворачивается.

Рулет нарезаем на порции пробуем на вкус. Конечно же Вам очень понравится такой шедевр, да и не только Вам понравится, а всем тем, кого Вы угостите данным блюдом!

Приятного Вам аппетита!