Болгарский банановый пирог с изюмом и орехами

Болгарский банановый пирог с изюмом и орехами
Болгарский банановый пирог с изюмом и орехами

Что потребуется:

- 4 спелых банана

- 125 гр. сахара

- 125 гр. сливочного масла

- 2 яйца

- 175 гр. муки

- 5 гр. пекарского порошка (разрыхлителя)

- 3 капли ванильной эссенции (1 пакетик)

- 60 гр. грецких орехов

- 50 мл. теплого рома

- 60 гр. изюма

Приготовление:

1. Положите в кастрюлю изюм, налейте ром и поставьте на слабый огонь, доведите до кипения, затем дайте смеси остыть.

2. Разомните вилкой бананы до состояния пюре.

3. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте масло и сахар, тщательно взбейте. Добавьте 30 гр. муки, вновь перемешайте, затем положите банановую смесь и еще раз перемешайте.

4. Положите в кастрюлю остальную муку, разрыхлитель, перемешайте.

5. Засыпьте к тесту орехи, ванильную эссенцию и смесь изюма с ромом и все хорошенько смешайте до тех пор, пока изюм и орехи равномерно распределятся по всему тесту.

6. Смажьте маслом бумагу для запекания и застелите ей противень. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. Залейте тесто в форму почти до краев и готовьте 45 минут – до тех пор, пока цвет пирога не станет золотистым.

8. Готовность пирога можно проверить зубочисткой или тонкой палочкой. Когда тесто перестанет прилипать к палочке, пирог готов и его можно вынимать из печи.

9. Охлажденные пирог подавайте на стол с кремом или свежими сливками.

Готово! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

Фото: craft4me.com