Сосиски в хрустящем кляре просто и вкусно

Молочные сосиски в хрустящем картофельном кляре и в вафлях – это простейшая закуска, которая легко формируется, быстро готовится и также быстро съедается.

Ингредиенты:

• 0,6-0,8 кг картошки;
• 12 сливочных или молочных сосисок;
• 6 вафельных коржей;
• 150 мл свежего молока;
• 50 г сливочного масла.

1. Из картошки сварить нежное пюре, заправить его свежим молочком с маслом, тщательно смешать до однородности и полностью остудить.
2. Сосиски просто очистить, а вафельные коржи разрезать пополам.
3. Все половинки коржей намазать картофельным пюре и оставить на 5-7 минут. За это время они пропитаются пюре и станут мягкими.
4. На каждую половинку коржа поместить одну сосиску.
5. Все сосиски замотать в коржи, формируя маленькие рулеты.
6. Сформированные рулеты выложить в сковородку и обжарить со всех возможных сторон на минимальном количестве масла.
7. Затем каждый жареный рулет разрезать на 2-3 части, выложить на тарелку, как суши, и подавать к столу. Приятного аппетита!