Как сделать вкусные сырники. Два простых рецепта

Сырники нравятся и взрослым, и детям. Очень хороши на завтрак. Едят их с вареньем, сметаной, топленым маслом, детки ещё любят со сгущёнкой.

Готовят классические сырники из творога с добавлением муки и яиц. Жарят на сливочном или растительном масле.

Давайте приготовим их.

Первый вариант, классический.

Творог для сырников я покупаю в магазине в фасовке по 300 грамм жирностью 9%. Если творог домашний, то его нужно положить в дуршлаг или сито на ночь, чтоб стекла лишняя жидкость.

Вывалить творог в миску и хорошо размять вилкой, чтоб не было комочков. Добавить щепотку соли, 1-2 чайные ложки сахара, яйцо. Хорошо вымешать творожную массу и добавить столовую ложку муки. Ещё раз перемешать.

Много муки класть не нужно, иначе мука перебьёт вкус творога, и сырники выйдут не так вкусны.

Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло (на сливочном вкусней получается).

Творожную массу брать столовой ложкой, можно помочь руками сформировать сырник и обвалять в муке, а можно прямо с ложки положить на сковороду и слегка примять.

Обжаривать в двух сторон до румяной корочки на среднем или даже малом огне, чтоб прожарились, по 3-5 минут с каждой стороны.

Из пачки в 300 грамм творога получается 8 небольших сырника.

Подавать со сметаной, вареньем, сгущёнкой или топленым сливочным маслом.

Второй вариант с манкой.

300 грамм творога хорошо размять вилкой, добавить сырое яйцо, вымешать с творогом. Положить соды треть чайной ложки, две столовые ложки сметаны, щепотку соли и ложку сахара (вместо сахара можно добавить сгущённое молоко). Ещё раз перемешать. Всыпать полстакана манной крупы, размешать и оставить минут на 20-30, чтоб манка набухла.

Сформировать 8 сырничков, обвалять в муке и жарить на сливочном или растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны на небольшом огне.

Кто любит можно добавить в творожную массу немного ванили или ванильный сахар.

Готовятся сырники очень просто и быстро, хотя съедаются ещё быстрей.

Приятного аппетита!

Понравилось – жмите палец вверх, делитесь с друзьями в соцсетях и подписывайтесь на канал. Мне будет очень приятно.

Удачи и здоровья вам!

Эти рецепты вам тоже могут понравится:

Как быстро сделать пиццу на сковородке

Три рецепта жареных пирожков. Без дрожжей

2 рецепта овсяных печенек без сахара и химии