30 843 subscribers

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

6,9k full reads
8,3k story viewsUnique page visitors
6,9k read the story to the endThat's 83% of the total page views
1,5 minute — average reading time
This article contains information about products that may be harmful to your health.

И почти все магазинные обработаны диоксидом серы. Для улучшения товарного вида и длительного хранения. Изюм - чаще всего с глицерином и растительном маслом, сушеная клюква вымочена в сахарном сиропе. И так далее, продолжать можно до бесконечности.

Причем, раньше я брала изюм, курагу, чернослив, финики не упакованные, а россыпью, так сказать, на вес. Как правило, даже крупные магазины, в таком случае не заморачиваются, чтобы указать полный состав продукта.

Казалось бы именно они, сухофрукты, самый полезный и вкусный перекус, если решили отказаться от конфет, печенюшек и магазинных тортиков.

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

Осознание того, как я заблуждалась, пришло неожиданно. Причем после покупки дорогих изюма и сушеной клюквы от "эко-брендов". Устав мучаться с мелким кишмишем на развес, для рождественских штоленов (самое время начинать уже их печь - вызревать выпечке нужно 3 недели) я заказала относительно дорогой изюм и другие сухофрукты в упаковках по 150 граммов. Продукт даже слоган имеет "Полезный перекус".

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

Вот только состав на упаковке заставляет задуматься: виноград сушеный целый без косточке, растительное масло и консервант (Е220).

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

E220 - это диоксид серы. Он является консервантом, предотвращает рост и размножение бактерий и грибков. Тормозит ферментацию овощей и фруктов.

Это разрешенная пищевая добавка, однако, он является довольно сильным аллергеном.

Поэтому, как и в случае с арахисом, молоком (и продуктами его переработки), орехами и т.п., производитель обязан выносить на этикетку Е220, если содержание этой добавки в продукте более 10 мг/кг. Если на этикетке не указан диоксид серы, то его там должно быть меньше, иначе речь идет о нарушении.

Кстати, сегодня вы, скорее всего, не сможете купить без диоксида серы не только сухофрукты, но и вино. Вот и в моем любимом шампанском, которое я уже припасла для новогоднего стола он, увы, есть.

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

Буду ли я и дальше покупать сухофрукты? А куда деваться! Мыть их нужно тщательно и в обязательном порядке - это факт, и даже не просто мыть, а вымачивать в прохладной воде!

Заменила конфеты на сухофрукты, а оказалось, они не так полезны, как принято считать

А вообще, совершенно в такой ситуации не понятно, чем заменить вредные конфеты и печенье? Варенье - чистый сахар. На мед у меня аллергия. Пастилы (особенно без сахара, настоящей) много не съешь, надоедает она, кислинка набивает оскомину.

А вы в качестве полезного перекуса, какую-то альтернативу конфетам ищите? Нашли? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях!

С теплом из Вологды, ваша Северяночка