Как определить по курице цвет ее яиц

4 March

Если вы не остряк, уровня поручика Ржевского, то скорее всего предположите, что цвет яиц курицы связан с ее собственным цветом.

И ошибетесь. Так как зависимости нет никакой.

На самом деле она есть, но очень слабая. Можно сказать вторичная или зависимость от зависимости.

Не понятно? Давайте разбираться!

От чего зависит цвет куриного яйца

Коричневые и белые

Коричневые и белые
Коричневые и белые

Яйцо приобретает свой окрас во время продвижения по яйцеводу курицы — чем медленнее оно движется, тем сильнее пигментация. Поэтому яйца у мясных пород или домашних кур, чаще разных оттенков коричневого.

А вот у несушек, формирование яиц которых происходит очень быстро, яйца белые. Поэтому на крупных птицефабриках (не путать с фабриками выращивающими бройлеров), где делается упор на яйценоскость, яйца в основном белые.

Т.к. среди яйце-мясных пород больше кур белого окраса, а для чисто мясных нет характерного цвета, то статистически белые яйца чаще бывают у белых кур.

Голубые или зеленые

Яйца от куриц породы Араукана
Яйца от куриц породы Араукана

Как понятно из вышесказанного, цвет яиц зависит от породы. Поэтому стоит упомянуть о одной, выбивающейся из общего ряда — породе Араукана.

Эти южно-американские куры, которые стали известны европейцам в постколумбовы времена (первые упоминание в начале 16 века), обладают удивительной способностью — несут голубые (зеленые) яйца.

С 19 века их разводят и Европе

Окрас кур, как и внешний вид, очень разнообразны. Есть даже бесхвостые аракуны. Но всех их объединяют голубовато-зеленые яйца.

Куры породы Араукана
Куры породы Араукана

Как определить цвет яиц по несушке?

Самый надежный способ это узнав ее породу, посмотреть в справочной литературе, какого цвета яйца она несет.

Но что делать, если порода не определена, нет доступа к источнику информации или перед вами "смесь бульдога с носорогом"? Тогда поможет маленький секрет.

Надо обратить внимание на цвет на ушной мочки курицы.

Красный и белый цвет мочки уха у курицы
Красный и белый цвет мочки уха у курицы

Не смейтесь, у курицы тоже есть уши, иначе как бы она слышала ваше цып-цып.

Если мочка ярко красного цвета, то курица несет коричневые яйца, если белого, то белые.