Мой новогодний стол в СССР и 2020 году. Что изменилось и как праздновали

401k full reads
781k story viewsUnique page visitors
401k read the story to the endThat's 51% of the total page views
3,5 minutes — average reading time
This article contains information about products that may be harmful to your health.

Внимание ! Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

Давно живу, скоро 55 годиков и сравниваю былые "застойные" времена и "победоносные"сегодняшние ...

Во сколько обходился новый год при тех зарплатах и как обстоят дела сегодня . Как отмечали, отдыхали и в настоящий момент

Это ведь показатель трудовых достижений последних десятилетий. Забыл уточнить — живу в России всю жизнь (или прожил)

В магазинах для жизни и праздников было всё ! И всё настоящее и небалованное от молока, водки до всяких разных копчёностей и деликатесных закусок...

Сейчас всё есть правда полу искусственное, а денег нет и как живут люди в некоторых умирающих деревнях известно. Хотя копатели ездят по таким местам и что то находят и не плохие урожаи выковыривают

Рассказываю о тех "застойных" временах при Л.И. Брежневе, в которых когда то жил и видел с рождения
1965г.  Мне около года
1965г. Мне около года
1965г. Мне около года

НА НАШЕМ СТОЛЕ В СССР

Наполнение стола по наименованию блюд зависело от количества гостей, одним словом не всё делалось, но большинство ...

  • Из спиртного - Советский "шампусик", водочка или свой самогон настоянный на лимонных и апельсиновых корках (гнали самогон почти все, но милиция простой народ не трогала, ловила только "цеховиков", которых практически не было )
  • Горячие блюда - тушёный с мясом или курицей картофель, жареные большие куски свинины под сыром (сегодня это называется - по Французски) и тушёная курица ( куры и мясо были настоящими, не то что сейчас "паштет")
  • Холодец !!! - это сбывающаяся мечта на новый год, который готовили и готовят в каждой семье по своему, а моя матушка Валентина Павловна это делала лучше всех ! Вкуснее ни где ни ел и сам так же готовлю .. Могу пару тарелок или небольшой противень съесть за один присест..)))
  • Нарезки
    сало ( сейчас готовлю по новому так: "рецепт сала за 3 суток"
    незабываемая сырокопчёная свиная и варёная докторская колбасы карбонат и буженина
    сыр пешехонский
    лимончик под сахарным песком
    яйца под майонезом
  • Салаты
    оливье "классический рецепт из СССР"
    морковь с чесноком и майонезом
    свекла с чесноком и майонезом
    редька с майонезом
    квашеная капуста с добавкой сах. песка, луком и ароматным подсолнечным маслом......пальчики оближешь !
    рыбный из консервов "сардина"
    картофель отварной в сметане с репчатым луком и зеленью
    грибы "грузди" с луком в сметане - ну ооочень вкусно !
Кстати, почти в каждой семье овощные закуски были со своего огорода
  • Из рыбы
    селёдка "под шубой" тоже замечательный классический рецепт из тех времён ... пишу, а сам слюну глотаю ))) ... любименьшее блюдо в новогоднюю ночь !!!

селёдка с луком нарезанная дольками, по краям икра или молока, полита соусом из ароматного подсолнечного Кубанского масла с горчицей, сахарным песком и уксусом. Когда селёдка постоит в рассоле ..м.м.мм - ё..ё..ё - вкуснотища !

малосолёная форель (присылала родня с Мурманска)
минтай жареный
шпроты в баночке - о как я любил те незабываемые прибалтийские
треска отварная в уксусе - любимое блюдо моего папани, кто не пробовал многое потерял ...

  • Соления разные - маринованные и солёные помидоры, огурцы, красный перец
  • Икра красная зернистая ... вот только не помню, была ли икра в магазинах ... у нас дома была, но от куда? .. наверное всё же из ресторана ..
  • Соусы и специи - соль, перец, хрен, горчица, майонез, аджика...
  • На десерт
    мандарины
    апельсины
    яблоки
    шоколад
    шоколадные конфеты
    пирог с черничным вареньем типа сегодняшней "шарлотки"
    пирожки с яйцом и капустой или печенью делали, но не всегда ...
  • Напитки (тоже заготовки со своего участка)
    компот из слив
    компот из красной и чёрной смороды
    клюквенный сладкий морс
    томатный сок

Вроде ничего не забыл ...

Живая ёлка - главный атрибут ! Из леса приносили живую до 1.5 метров ёлочку и я не помню, чтобы за это ловили и штрафовали...

На ёлочку кроме игрушек и звезды, вешали конфеты, на крепкие ветки ближе к стволу мандарины. Под ёлкой стоял небольшой дед мороз

Мы весело росли, а убранство стола не менялось

С друзьями 1979 год
С друзьями 1979 год
С друзьями 1979 год

КАК ОТМЕЧАЛИ НОВЫЙ ГОД В СССР

После 12 ударов колоколов в телевизоре, дверь не закрывалась и друзья с товарищами "табунами" приходили поздравлять и праздновать ..

Новый год любил отмечать дома в кругу семьи как и все , с разницей, до 1.30 ночи из дома ни ногой ... ближе к часу и в начале второго собиралось 15 - 20 человек

Пока шли ко мне и родителям, поздравляли всех кто встречался ..и если у кого дорога длинная, то некоторые "допоздравлявшись" не доходили до цели ... Весело и по настоящему счастливый праздник новый год !

С песнями и плясками ! Гармошки играли то тут то там ... все знали, кто это играл... и пытались затянуть в свою компанию или присоединялись..

С другими встречались на ёлке и продолжали отмечать ..ходили туда сюда ..а к 4 ночи почти все разбредались по "норам" ...

Более подробно описал гулянья в Новый год в этой статье:
" Как было весело в Новый год при Брежневе"

Утром по новому..))) Как избежать похмелье написал статью, вдруг кому пригодиться: "Зашёл к товарищу, он лежал с похмелья. Я рассказал как его избежать с помощью простой воды"

Родители и их друзья
Родители и их друзья
Родители и их друзья

НА МОЁМ СТОЛЕ В 2020 г

Что вижу сегодня на новогоднем столе ?

Отмечаю 2020 год ! ..Ууу-ра !

Из спиртного, собственноручно настоянная спиртовая 41-42 гр. настойка замечательного качества..на утро голова не трещит и не штормит ..

Кстати как её быстро сделать, написал статью "Быстрый рецепт настойки из спирта и чернослива. Готовность через 3 суток"

Остальное тоже самое, кроме красной икры - её беру сразу килограмм, ем ложками и друзья с родственниками охотно помогают..

КАК ОТМЕЧАЕМ НОВЫЙ 2020 ГОД

Кроме соседей в новый год никто не приходит и поэтому двери закрыты!Дети с внучками приезжают до нового года и после ...

РАЗНИЦА "ТОГДА" И "СЕГОДНЯ"

  • Тогда в СССР при зарплате 80-160 рублей стол обходился в 15 -20 рублей с кучей гостей из друзей и родственников (кто что по договорённости приносили с собой)
  • Сегодня при зарплате 14-16000 обходится в 5-7 тысяч рублей (без красной икры, многочисленной родни и друзей ) Может всё дорого из за непомерных налогов, что перестали люди радоваться жизни в полном объёме ?

Можно увидеть, жизнь стала намного дороже, но не сама жизнь, а прожить ! Никто давно друг к другу в гости не ходит и в новый год на улицах почти тишина. Не знаю какое ждёт будущее нас, детей и внуков , но вообщем то предположить уже не сложно

Наступает время когда пройдя длинный жизненный путь понимаешь,
Истина это то, что ты видел своими глазами, а не слухи
Доброта, забота и нежность - это проявление высшей внутренней силы, а не слабости

Читайте комментарии, там очень много интересного !
Я в интернете "Хозяйство Воронова" и подпишитесь на канал

Ждём соседей
Ждём соседей
Ждём соседей

Оцените пост и смотрите ещё статьи и видео
Смотрите ещё мои статьи и видео:

Плохо живём ? А ты видел в Ивановской области что едят — комбикорм
А помните СССР при Брежневе ? Как было весело в Новый год ! Полон стол и люди пели

Друзья ! Ваши комментарии и лайки - это новые публикации !!!