Постимся с удовольствием. Постная окрошка

Вторая неделя Великого Поста. Пока семья в церкви, решил к их приходу сварганить постную окрошку. Дешево, вкусно и очень аппетитно получилось. Пока готовил, кухня наполнилась непередаваемым запахом весны и свежести, так, что как только жена с детьми переступили порог дома, сразу же устремились на кухню.

01. Быстро отварил несколько картофелин и остудил их на балконе. В соседнем с домом магазине взял огурец, лук, банку фасоли и квас.

02. Десять минут ушло на то, чтобы покрошить вот это все

03.

04. Постный майонез у нас всегда в запасе. Полчаса и постная окрошка готова! Все накинулись на нее с таким удовольствием, что ее хватило лишь на раз. Жена и дочка кушают ее в виде салата, без кваса, а вот мы с Егором Ильичом с кваском. Федор пока не понимает прелести окрошки, так что он ограничился гречневой кашей с молоком и сахаром.

Постимся с радостью и удовольствием!