Американские блинчики на русском кефире! Очень пышные, нежные и вкусные!

Узнайте, как испечь вкусненькие американские блинчики (панкейки) на кефире. Это просто, это быстро, это дешево и очень вкусно!

Эти блинчики хороши утром во время завтрака, они послужат легким перекусом днем, они же могут быть сладким десертом к чаю. Попробуйте и вы их, а заодно угостите своих родных и близких.

Если понравится рецепт, ставьте "лайк" и подписывайтесь на канал - здесь уютная копилка простых рецептов!

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 штуки;
Нежирный кефир - 2 стакана;
Пшеничная мука - 2 стакана;
Растительное масло (без запаха) - четверть стакана;
Сахар - 3-5 столовых ложек;
Пищевая сода - 1 чайная ложка;
Мёд, кленовый сироп или джем по вкусу;

Приготовление

В чашку вбейте яйца, всыпьте сахар и налейте масло. Хорошенько разотрите, а потом взбейте до растворения сахара.

Влейте теплый кефир - перемешайте.

Постепенно ложкой подсыпайте муку и взбивайте, чтобы тесто было однородным и без комочков.

В самом конце добавьте соды и перемешайте в последний раз.

Всё, получается тесто чуть гуще, чем на обычные блины.

Раскалите сковороду, при желании смажьте маслом. Налейте немного теста и жарьте с двух сторон по 1,5-2 минуты до румянца.

Подают такие блинчики обычно небольшой стопочкой, которую обильно поливают чем-то сладким: сироп, мёд, карамель, варенье и т.д.

Обязательно посмотрите и эти рецепты:

Тонкие шоколадные блины;
Чудесный слоеный пирог с мясом и картошкой;
Драники из картофеля и грибов;
Заливной пирог с рыбной консервой;
Сладкий кекс из халвы;